牛心菜要煮多久？牛心菜煮多久合適？

牛心菜作爲最常見的蔬菜，含有豐富的營養價值，那在製作中，有人就喜歡吃煮的特別爛的，有人喜歡吃半生不熟的，那牛心菜正確的烹飪時間到底是多久呢？

牛心菜要煮多久

蔬菜不宜煮得太久，煮得太久會讓牛心菜中的營養成分流失，這樣就失去了牛心菜的價值。再就是煮得太久說不定還會使健康的蔬菜變得有害，吃多了也會危害人的身體健康。正確的做法是倒入牛心菜後，開大火快炒，一定要炒快，避免它糊掉。等到菜葉稍軟的時候，略呈半透明狀，就可以盛起來了。

牛心菜怎麼做好吃

牛心菜涼拌最好吃，也最有營養。涼拌最簡單。選上你最想吃的調料，牛心菜撕片或者切絲都行，全看個人愛好。相信大家不少人都能看到牛心菜生吃，或者是做成泡菜吃，當然不是韓國那種泡菜哈，是中國的傳統泡菜。這種泡菜既開胃，又不損傷食材的營養，還能使食材在泡菜中充分發揮作用，間接地起到保存作用。

牛心菜能放冰箱嗎

牛心菜可以放在冰箱，任何蔬菜水果都可以放在冰箱，這樣可以增長食物的保質期和新鮮程度。牛心菜剛開始放在冰箱，前一兩天可以不做任何保護措施，但是放到第三天就一定要包上保鮮膜了。蔬菜最多最多隻能放在冰箱一個星期，畢竟冰箱也不是萬能的，蔬菜水果還是吃新鮮的好。

牛心菜怎麼保存

1、首先得保證這牛心菜是否是完整的一個。完整的更利於保存。如果是半個，那就用袋子裝好了再放在冰箱裏。

2、用保鮮袋裝好牛心菜，放在冰箱冷凍保存。

3、從外層開始食用，這樣可以保證牛心菜一直處於新鮮狀態。

4、即使剝掉那些爛掉的葉子，剝乾淨再保存。