新鮮杏子可以放冰箱嗎？新鮮杏子怎麼保存？

剛摘下來的新鮮的杏子如果直接放置，可能會導致表皮破損或者看上去不新鮮。那麼，新鮮杏子可以放冰箱嗎？新鮮杏子怎麼保存？

杏子怎麼保鮮

1、杏子要摘7成熟的那種發軟的肯定不行。最好清晨摘，沒有田間熱。要是其他時間摘的杏，要4攝氏度預冷下，涼透。

2、裝水果常用的那種泡沫箱子，杏之間放些報紙。整個箱子最好要緊實一下，比杏在裏面亂晃更好些。千萬不要密封。因爲杏採摘下來後會自身呼吸強度很大，密封下溫度能到60度。

3、最後，量大的話可以再裝個硬紙箱，泡沫箱強度不太夠。預留透氣孔。

4、裝車時各箱子間墊一定厚度氣泡袋(珍珠棉也行)戓稻草；麥杆。

新鮮杏子怎麼保存

冰窖貯藏是我國北方利用冬季收集或人工澆水自然凍結的冰塊，吸收窖內熱量，降低果溫，使杏子得以長期貯藏的傳統方法。 冰窖由磚木建成，作成地下式，深3.5—4.5米，寬6—8米，長度視貯量及地形而定，一般20—25米，四周窖壁應達到良好的保溫性能，頂部設小窗，以供換氣，底部設排水井。

將杏子用箱或筐裝好，放入冰窖內，窖底及四周開出冰槽，底層留0.3—0.6米的冰墊底，箱或筐依次堆碼，間距6—10釐米，空隙填充碎冰，碼6—7層後，上面蓋0.6—1.0米的冰塊，表面覆以稻草，嚴封窖門，貯藏期抽查，及時處理變質果。

新鮮杏子可以放冰箱嗎

1、找些椿樹的葉子鋪到紙箱裏，再把杏放進去，上面再蓋些，杏就會熟的快些還不變質。另外，杏的皮兒特薄，要輕拿輕放。

2、杏也可通過冷藏的方式保鮮。使用密封容器儲存，時間因成熟度而異，建議在吃之前一小時從冰箱取出，以常溫下散發出原有的香氣。