人蔘不能與什麼同食?人蔘和什麼相剋

人蔘極具營養的保健品，食物都有相剋屬性，那麼人蔘不能和什麼一起吃呢？人蔘和什麼相剋呢？下面我們來爲大家詳細介紹下吧！

人蔘不能與什麼同食

人蔘是一味補藥，現在野人蔘很少，大多數都是人工種植的人蔘，所以價格會相對便宜些，人蔘很適合體虛多病的人吃，它的食療保健效果是非常好的，能抗衰老，安神益智，增強身體免疫力。在吃人蔘調理自己身體的時候，有沒有什麼食物禁忌呢？下面小編就給大家講講，吃人蔘不能吃什麼。

三種中藥

這三種中藥分別是藜蘆，五靈脂，皂莢。人蔘是中藥，中藥講究配伍，總的來說，吃人蔘絕對不能與藜蘆，五靈脂，皂莢合用的。中醫認爲，人蔘與這三種中藥作用相反，一起使用會影響人蔘藥效，甚至會引起身體不良反應。

某些西藥

人蔘與強心苷類（治慢性心律不齊）藥物合用，會引起強心苷中毒。人蔘與麻醉劑合用，會降低麻醉效果。人蔘與阿托品類（治內臟絞痛）藥物一起使用，會影響聲帶，導致咽喉乾燥。

各種蘿蔔

人蔘尤擅補氣，而蘿蔔有破氣的作用，因此人蔘不能和蘿蔔一起吃。不管是什麼蘿蔔，都不能與人蔘同吃。

各類茶葉

茶葉含有很多鞣酸，濃茶裏鞣酸的含量更高，而鞣酸會阻礙機體胃腸道的吸收。吃了人蔘就不要再喝茶了，不然的話，等於白吃，有些胃腸道功能差的人，還會覺得脹氣。

辛辣食物

喝中藥的時候，醫生會囑咐一下，要飲食清淡。人蔘也是中藥，如果你正在食用人蔘，那麼飲食上一定不能吃辛辣刺激的食物。

人蔘怎麼服用最好

切片含化

將人蔘切片含化是最便利、也是最常用的服用方法。方法是取人蔘片放口中，不要咀嚼，待其完全軟化後再嚼爛嚥下。通常買到的人蔘是整支而乾燥的，難以切斷。可將人蔘先放入碗或盆內，隔水蒸軟；也可在燜飯時放入，待飯熟人蔘也軟了；或將人蔘放入微波爐內加熱軟化。切參時要趁熱用鋒利的薄刀便可切出飲片，下刀時採取與參條呈45度的斜向下刀，這樣才能使參片切得薄而大，參片內殘留的纖維短，有效成份容易溶出。然後切薄片曬乾後裝入瓶內，放置陰涼處。瓶以不透光的深色爲好，避免光照。瓶內放一小袋乾燥劑更好。每日含化的人蔘量不宜多，以3-5片爲宜。含化人蔘的時間以早晨起空腹時爲好。

研粉服用

將人蔘研製成細粉備用，方法是調和人蔘粉或送服人蔘粉。較普遍的方法是用白開水，牛奶、米飲湯沖服，也可以用生薑大棗湯、木瓜湯沖服。

用牛奶沖服人蔘粉口感好、營養價值全，可代早餐；米飲湯有助胃氣的作用，脾胃虛弱者可用之；生薑大棗湯能理氣和中，胃部不適者可之用之；木瓜湯可和中祛溼，治療吐瀉病可用之，一般取木瓜10克，加水煎取汁即可。現在很多工廠將加工好的人蔘粉末裝在膠囊中，既便利保存，亦方便服用。

製作食品

用人蔘製作食品或製作糕點，需將人蔘加工成極細粉末，可配伍其它藥物，再配合麪粉或米粉製做食用。通常家庭製作饅頭、麪包、麪條、米飯、烙餅等食品都可以使用人蔘粉。

做餡燒煮

用人蔘鮮品和幹品均可作餡。用鮮人蔘宜先洗淨，切成小塊，再剁成泥拌入肉餡中，做爲餃子、餛飩或湯圓餡食用。用人蔘幹品宜先將人蔘加工成細粉，也可加水將人蔘燉熟搗成泥，然後再用。人蔘做餡食用要注意即作即食，這樣最好。

做羹煮粥

用人蔘做羹是一種非常好的食用方法。羹是湯汁稠厚的一種菜式，多以肉、蛋、豆腐等作主要原料。人蔘作羹食用多取新鮮人蔘爲原料，將人蔘洗淨，切薄片或剁成細末再用。人蔘羹味美、易消化，更食用於老年人、體弱者、兒童食用。

將人蔘煮粥食用，有益脾胃、易於消化，而且能發揮人蔘補氣健脾的作用，尤其適宜於病後脾胃功能虛弱，或從事腦力勞動且消化功能較差者飲用。人蔘煮粥的方法可用整枝人蔘與粥同煮，也可以將粥煮好後撒入適量人蔘粉食用。

吃人蔘有什麼作用

先給你介紹下人蔘的外形 人蔘，多年生草本植物，喜陰涼、溼潤的氣候，多生長於晝夜溫差小的海拔500～1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。由於根部肥大，形若紡錘，常有分叉，全貌頗似人的頭、手、足和四肢，故而稱爲人蔘。古代人蔘的雅稱爲黃精、地精、神草。人蔘被人們稱爲“百草之王”， 說道功效主要是 大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智。 如果你有這些症狀就可以進食人蔘 勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復，一切氣血津液不足之證。