人蔘爲什麼不能和蘿蔔同食 人蔘和蘿蔔一起吃會怎麼樣

人蔘是一種營養價值非常高的中藥材，對我們的身體有着非常大的好處，而在食用人蔘的時候是有一定禁忌的，其中人蔘就不可以與蘿蔔同吃，那麼我們便來了解一下人蔘爲什麼不能和蘿蔔同食？人蔘和蘿蔔一起吃會怎麼樣？

人蔘爲什麼不能和蘿蔔同食

因爲兩者同吃會抵消藥效。人蔘和蘿蔔不能一起吃，是建立在中醫的基礎理論。從中醫的角度上來看，人蔘味甘微溫，有大補元氣的作用，人蔘是屬於較爲名貴的中藥，含有較豐富的營養物質，而蘿蔔味辛性涼，爲行氣消導之品，兩者作用相反，蘿蔔是屬於破氣，促進消化的食物，兩種食物一起食用，會影響人蔘的補氣效果，同食會影響彼此的藥效，故不建議同用，但並沒有“禁食”的明確規定。蘿蔔和人蔘同時服用還會使人體出現胃腸道的反應，比如腹脹，因此人蔘和蘿蔔不建議同時一起吃。蘿蔔有消食化滯的作用，如有些人在服食人蔘後，有胸腹脹悶不適等症狀的，大多與消化不良有關，可在此時吃些熟蘿蔔，解除人蔘帶來的不適感，增強消化功能。

人蔘和蘿蔔一起吃會怎麼樣

人蔘和蘿蔔在一起吃時會影響人蔘的療效，人蔘是中醫方面一種名貴的中草藥，其中含有豐富的營養物質，是公認的養生保健食品；但是由於人蔘具有補氣的功效，二蘿蔔具有順氣的功效，所以人蔘和蘿蔔同時吃，蘿蔔會使人蔘的藥效受到影響，並且還會使人體出現一定的胃腸道症狀，例如腹脹、難消化等。蘿蔔性味辛、甘、涼，具消食、下氣、化痰、止血、利尿等作用，而人蔘味甘、性微溫，是大補元氣、補脾益肺的佳品。兩者同服，蘿蔔的下氣與人蔘的補氣作用恰好相反，會起到對抗甚至抵消人蔘的補益效果。作爲一種溫性的大補之品，人蔘在使用上應該嚴格把握適應症。血壓偏高，有過腦溢血等病史，平時有口乾、容易上火、面色偏紅、大便乾燥等表現的人就不宜服用。有的人體質雖然虛弱，但偏於陰虛，如伴有手足心發熱、兩眼乾澀昏花、耳鳴、腰痠、尿少等，不能單用人蔘，以免火上澆油。

人蔘和西洋參的區別

人蔘和西洋參的具體區別主要在產地和功效上，人蔘的產地主要在東北，吉林長白山產人蔘是最爲多見的。人蔘是非常名貴的一味中藥。西洋參的產地主要是在美國、加拿大或者是法國等國家，也稱之爲花旗參。對於人蔘和西洋參，它們的功效也是不同的。人蔘的功效主要是大補元氣、安神益智，並且能夠生津止渴及補脾補肺的作用，所以在治療元氣大傷或者是氣虛欲脫的病人，效果比較明顯，並且對於肺氣虧損、津傷口渴，以及失眠多夢、心悸心慌，陽虛等症狀有較好的治療效果。對於肝陽偏亢或者是溼熱內盛，以及高血壓的患者，人蔘並不適合應用。西洋參的功效主要是滋陰補腎，生津止渴，用於養胃生津，在治療上主要是治療一些陰虛火旺引起的疾病，包括咳嗽、咳痰或者痰中帶血、熱病、氣津兩傷這樣的疾病，並且對於腸熱便血或者是精液不足、口舌乾燥等症狀有較好的緩解作用。另外，對消渴病也是有較好的治療效果。所以，在臨牀上西洋參和人蔘有相同點，但是也有區別，要根據不同的情況進行分別的選擇，應用人蔘還是西洋參。

人蔘和西洋參哪個貴

事實上，無論是西洋參還是人蔘，它們的價格會因產地、品種、質量、年限以及生長方式不同而存在一定區別。先說人蔘，目前市面上最常見的是人工種植的，年限不算太長，大概也就是三到五年的樣子，所以這類價格都不算很高，有的幾十塊一斤，有的幾百塊一斤，或者質量更高一點的可能會達到數千元的價格。比如白參，大多在300-400元之間；但野山參就不同了，因爲是自然生長於深山密林之中的，比較稀少，因此它的價格就更加昂貴了，普通一點的幾萬，品質更高的達到了幾十萬，幾百萬，甚至還有上千萬的。再看西洋參，非野生的，進口的，一般都在每公斤800-1000元左右；我們本土種植生產的基本上是每公斤300-500元不等；如果是品質比較好的，特大片的會稍微貴一些，平均每公斤900-1000元；比特大片遜色一些的，大片的價格是700-900元上下，就算是中片的也有五百到六百元，小片的纔是三百多，四百元。如果是野生的，毫不誇張的說，有市無價。