桃子的營養與功效

桃子的營養與功效，。夏天是水果熱賣的季節，各種各樣的水果都爭先上市，桃子就是其中一種。桃子富含豐富的維生素，經常吃桃子對身體有很大的好處，下面分享桃子的營養與功效。

桃子的營養與功效1

一、桃子的營養與功效：

桃肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、以及有機酸(主要是蘋果酸和檸檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和揮發油。每100克鮮桃中所含水分佔比88%，蛋白質約有0.7克，碳水化合物11克，熱量只有180.0千焦。

中醫認爲，桃子性熱而味甘酸，桃有補益氣血、養陰生津的作用。可用於大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。

桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。

桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤、潤腸通便作用，可用於閉經、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳。同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療。

桃還具有抗擊黑斑的效果，能深層清潔皮膚，防止和修護由紫外線、電腦輻射等有害物對皮膚造成的傷害。經常和使用電腦辦公的女性，以及外出工作較多、皮膚時常暴露在強烈陽光下的女性，不妨多吃一些。

　　

二、哪些人不能吃桃子?5類人不適合吃桃子：

1、平時內熱偏盛易生瘡癤者。桃味甘而性溫，過食則生熱。對於已經上火的人來說，多吃桃子無異於“火上澆油”。

2、糖尿病患者。桃子的含糖量高，每百克桃含糖7克，糖尿病患者如果不加節制過量進食，就會引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

3、胃腸功能弱者，桃子中含有大量的.大分子物質，吃桃會增加腸胃負擔，造成腹痛、腹瀉，所以不宜食用。

4、嬰幼兒及孕婦。嬰幼兒腸胃功能差，無法消化桃子中大量的大分子物質，很容易造成過敏反應。孕婦食桃過量可生熱，引起流產、出血等。

5、易過敏人羣。有人吃桃會出現過敏，剛開始症狀較輕，如嘴角發紅、脫皮、瘙癢，這時應停止食用，將臉、手洗淨。如果症狀比較嚴重應該立即去醫院診治。此外，桃子味甘性溫，容易上火的人也不應過多食用。沒有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了易引起腹脹或腹瀉。

三、桃子如何清洗?

桃子表面的絨毛不易清洗，洗桃也是需要小竅門的。竅門一：先將桃子用水淋溼，抓一撮細鹽均勻塗在桃子表面，輕搓幾下，放在水中浸泡片刻，最後用清水沖洗幾遍。竅門二：桃子不要沾水，用乾淨的刷子在桃子表面刷一遍，再放入鹽水中清洗。竅門三：用鹼水浸泡片刻，不用搓，桃毛就能下來。

四、如何挑選優質的桃子?

首先，看果型大小，着色程度，以果個大，形狀端正，色澤鮮豔者爲佳。其次看果肉，果肉白淨，粗纖維少，肉質柔軟並與果核粘連，皮薄易剝離者爲優。反之，果肉色澤灰暗，粗纖維多，果肉硬，果核易剝離者爲次。

桃子的營養與功效2

一、桃子的種類

果實性狀和成熟期分類

1. 按果形分爲普通桃、扁形桃(即蟠桃)

2 .一般按照皮的絨毛來區分，有些是毛桃，有些是油桃，油桃就是普通毛桃的單體變異。

3 .按核與果肉的粘離度分爲離核、粘核和半粘核。粘核是進化類型。離核品種果肉組織較鬆，有成熟不勻的'現象。粘核品種果肉較緻密，纖維少，果肉成熟度較爲均勻，宜加工制罐。

4 .按果肉質地分爲肉溶質、肉不溶質及硬肉桃3種類型。溶質型果實成熟時柔軟多汁，適宜鮮食。溶質型又可分爲軟溶質型和硬溶質型。不溶質型果實成熟時質地堅韌，富彈性，適於加工制罐(但還要求果肉不染紅色)。硬肉桃果實初熟時果肉硬而脆，完熟時呈粘質，並變面，故以完熟前食用品質爲佳。

　　

5 .按果肉顏色分爲白肉桃、黃肉桃和紅肉桃。

6 .按果實生長日期分爲特早熟品種、早熟品種、中熟品種和晚熟品種、特晚熟品種。特早熟品種果實生長日期少於75天。早熟品種果實生長日期76-114天。中熟品種果實生長日期116-137天。晚熟品種果實生長日期137天以上。特晚熟桃(即“冬桃”“雪桃”一類)在華北成熟期一般要到11月上、中旬。

二、桃子的功效

1、桃子性熱而味甘酸，有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效

2、桃仁有祛瘀血、潤燥滑腸、鎮咳之功，可醫治瘀血障礙、閉經腹痛、高血壓和便祕

3、碧桃(未成熟的小於桃)與茶葉同浸共泡作爲飲品，有斂汗、止血之功，可醫治陰虛冷汗和咳血等症。

4、桃葉也有殺蟲之功效。

5、桃花有消腫、利尿之效，可用於醫治浮腫腹水，大便乾結，小便晦氣和腳氣足腫。

桃子的營養與功效3

桃子的營養價值分析

桃子裏面含有豐富的維生素哦，包括維生素B和C，有助於我們皮膚紅潤，頭髮烏黑，桃子的營養價值可不僅僅只有這些，桃子裏面還含有豐富的膳食纖維，可以促進我們腸胃的蠕動，增加我們的飽腹感，所以減肥的妹妹可以適當的吃點。

桃子的營養價值除了這些以外，還包括各種無機鹽，包括鈣、磷、鐵等，其中它的含鐵量爲蘋果和梨的4~6倍，所以貧血的同學可以吃一點哦。

桃子裏面除了含有這些營養，還含有豐富的果酸，包括蘋果酸和檸檬酸，它們對我們的血管軟化和皮膚保養都有很好的輔助功效，所以桃子的營養價值可是很豐富的哦。桃子的營養價值跟其他的水果略微不同，以爲除了以上營養成分以外，桃子的營養價值還含有蛋白質，脂肪，胡蘿蔔素等營養物質，豐富的鉀含量也使桃子的營養價值對缺鉀人羣加分不少。

　　

吃桃子的好處介紹

美容護膚

吃桃子的好處一，可以美容護膚。根據現代醫學研究證明，桃子中含有比較高的糖分，可以有效的改善肌膚彈性，使肌膚變得紅潤有光澤。對於身體瘦弱的朋友，常吃桃子有助於強壯身體，豐肌美膚的功效。陽虛腎虧的人，可將桃子同米煮粥來吃，經常吃有活顏悅色的.作用。

活血潤腸、預防便祕

桃子具有潤腸通便、活血化淤、預防便祕的作用，對於跌打損傷、閉經等症狀有非常好的輔助療效。吃桃子的好處還有很多，桃子中含有豐富的膠質物，這類物質能夠大量吸收大腸中的水分，因此能起到預防便祕的效果。但是因上火而便祕的患者，如果大量食用桃子不但不會得到緩解，反而會適得其反。

補益氣血、養陰生津

大家知道爲什麼在探望病人的時候喜歡送桃子嗎?這是因爲桃子具有補益氣血、養陰生津的作用。對於大病之後面黃肌瘦、氣血虧虛、慢性支氣管炎、肺纖維化、肺結核等出現的咳血、乾咳、盜汗、慢性發熱等症有着極好的輔助食療效果。桃子的含鐵量非常高，因此桃子是缺鐵性貧血病人最理想的輔助食物。