包菜可以和豆腐一起炒嗎？包菜能和豆腐一起吃嗎？

包菜是一種營養豐富且非常常見的蔬菜品種，在夏季清爽的包菜清炒已是清爽解膩，如果加上白白的豆腐，這一清二白之色一定會讓人暑意全消，那麼包菜可以和豆腐一起炒嗎？包菜能和豆腐一起吃嗎？

包菜可以和豆腐一起炒嗎

可以一起炒的，包菜中含有豐富的纖維，可以促進腸胃蠕動；豆腐裏含有很高的鈣，二者一起食用可以增加菜品的營養也豐富了菜品的口感。

包菜燒豆腐的做法

主料

包菜50g、豆腐200g；

輔料

油適量、鹽適量、老抽適量、雞精適量

步驟

1.包菜洗淨，豆腐瀝乾水備用

2.包菜用手撕成小塊備用

3.豆腐切成約三釐米厚的小塊

4.熱鍋下油，放入豆腐

5.小火慢煎

6.待底部成型後，翻面繼續煎

7.煎到雙面焦黃爲好

8.盛到盤子裏備用

9.熱鍋下油，炒包菜

10.加適量鹽調味

11.加適量老抽調味

12.將包菜炒到微軟，倒伏爲好

13.倒入煎好的豆腐

14.加適量清水燜煮二分鐘

15.大火收汁

16.加適量雞精調味出鍋

小貼士

豆腐選取稍老點的容易煎，注意掌握火候，不要煎糊了。

豆腐的食用注意事項

豆腐雖然好，但是一不宜天天吃，一次食用也不要過量。由於豆腐性寒，胃寒者和易腹瀉·腹脹·脾虛者都不適合多吃豆腐。因此我們提倡在食用豆腐時，一天吃一次是最好的，而且在這一餐中也不要食用過多在日常生活中有一些脾胃虛寒的腸胃患者，一看到豆腐細軟柔嫩，就認爲它很容易消化。於是，一天到晚吃個不停，早餐吃豆腐腦·喝豆漿，中午吃虎皮豆腐·晚上吃小蔥拌豆腐。結果那，一天到晚總是覺的胃部飽滿·腹部憋脹，不想吃飯，而在停止吃豆腐後，這些腸胃不適等症狀就會很快得到緩解。注意豆腐中含有嘌呤（核蛋白的組成物質，是尿酸的來源）較多，嘌呤代謝失常的通風病人和血尿酸濃度增高的人吃多了，容易引起通風發作。