空心菜和豆腐能一起吃嗎?空心菜和豆腐一起吃會怎麼樣

空心菜和豆腐都是常吃的食物，那麼問題來了，空心菜和豆腐能否一起吃呢？一起吃的好處是什麼呢？下面我們來一起介紹下吧！

空心菜和豆腐能一起吃嗎二者可以同吃

空心菜和豆腐能同吃，空心菜中含有很多維生素、礦物質、微量元素，豆腐中含有植物蛋白、豐富的鈣元素等等，空心菜的草酸含量與菠菜相當，所以說如果菠菜能與豆腐同吃，那麼空心菜也是可以的，只需將空心菜用開水焯熟即可。

分開加工即可

另外空心菜最好不要和豆腐同煮，因爲在水焯豆腐的時候葉酸會流失，但焯菜水中會含有葉酸，所以在用二者做菜的時候焯水要分開進行，以免草酸和鈣在製作過程中形成草酸鈣，空心菜與豆腐一起做菜時可以先分別開水焯好，再放到一起燉或者煮。

豆腐和空心菜一起有危害嗎

不會有危害，兩者最好分開加工食用，最好兩者不要同一餐食用是科學的包食習慣豆腐含有大量的植物蛋白質的，也含有一定量的鈣。

空心菜含有較多的柔酸和草酸。

如果兩者同服，柔酸和草酸很容易產生結合物草酸鈣鹽。而不利於鈣和蛋白質的吸收。

豆腐是一種以黃豆爲主要原料的食物，本身沒有什麼味道，但是含有高蛋白質，可以被做成各式各樣的菜餚。它起源於中國，擁有美觀、營養價值高、產品種類豐富等特點。

空心菜通便解毒、防癌、增強體質、潔齒防齲、降低血糖。

一起吃的好處

能美容養顏，具有一定的減肥功效，空心菜具有助排泄、利水利尿、美白護膚、牙齒、防蛀牙等功效，而豆腐則具有補充植物蛋白，美容美白，平衡體內激素的作用，二者同吃可以相輔相成，是健康飲食，不過由於二者都屬於比較寡淡的菜系，所以可以適當加入肉類進行補充和調配，可以讓滋味更濃郁，味道更好。

空心菜豆腐

空心菜是夏天的常見綠葉菜，這種綠葉菜清淡，卻很可口。其實，認識空心菜並且愛上吃它還是很多年前到長沙一下火車，什麼也不想吃，然而看見大廚在旺火前的鍋子裏成把成把的放菜顛簸着鍋子翻炒引起興趣後點着要吃這個，一吃的，真的蠻香，蠻下飯的，儘管只是清炒。

製作方法

1 空心菜洗淨待用

2 豆腐洗淨，切長條

3 熱鍋冷油

4 下入豆腐，

5 煎至兩面金黃，

6 放入空心菜

7 放點鹽

8 放入煎好的豆腐

9 放點雞精，起鍋