滋補肺腎的食譜

滋補肺腎的食譜，脾肺和腎都是對人體很重要的，脾肺負責氣和血的調理，腎臟負責排毒養顏，所以平時我們要注意滋補肺腎，下面我們來具體看看滋補肺腎的食譜。

滋補肺腎的食譜1

山楂枸杞粥

【食材】糯米100克，山楂15個，枸杞子50克，白糖1勺。

【做法】

1、將糯米用清水浸泡30分鐘。

2、鍋中水燒開，下入糯米煮開，轉小火熬30分鐘，加山楂、枸杞子、白糖繼續煮15分鐘即可。

小貼士：養顏明目，潤肺益壽，補腎養精。

墨魚蝦仁粥

【食材】大米100克，墨魚50克，蝦仁100克，瘦肉100克，鹽、澱粉、雞蛋清、味精、雞精、胡椒粉、香菜各適量。

【做法】

1、將大米用清水浸泡30分鐘；墨魚洗淨髮脹切絲，蝦仁洗淨備用；瘦肉洗淨切絲，用澱粉、蛋清、味精、雞精、胡椒粉醃15分鐘。

2、鍋中水燒開，放入大米、墨魚絲，大火煮開後轉文火熬成稠粥，放入瘦肉絲、蝦仁，蔥、姜、鹽繼續熬10分鐘，加香菜點綴即可。小貼士滋補強身，增強抵抗力。

養顏回春粥

【食材】大米100克，桂圓15個，鹿茸10片，核桃50克，白糖1勺。

【做法】

1、將大米用清水浸泡30分鐘；將桂圓、核桃去殼，鹿茸切片，按1：4的比例加水大火煮開，加1勺白糖再轉文火熬20分鐘。

2、鍋內水燒開，下入大米，大火煮開後轉文火熬成稠粥，加桂圓、鹿茸、核桃繼續熬10分鐘即可。

白果蝦球

【食材】河蝦250克，鮮白果30克，荷蘭豆50克，紅辣椒20克，雞蛋1個，豌豆澱粉3克，姜2克，鹽3克，雞精2克，米酒適量。

【做法】

1、蝦洗淨去皮，背開後剔去蝦線，加鹽、蛋清、少量水澱粉抓勻，醃製備用。

2、紅辣椒去蒂、子，荷蘭豆去筋，分別切成菱形塊；蔥切段，姜拍碎；白果去殼，入開水鍋中煮熟撈出，去除薄皮。

3、鍋置火上，倒油燒至五成熱，放入蝦仁滑一下，撈出瀝油，再將紅椒塊、荷蘭豆過一遍熱油，撈出瀝油；

鍋內留底油升高溫度，下入蔥、姜煸香，加鹽、米酒、雞精，放入蝦仁、紅椒、荷蘭豆快速翻炒均勻，裝盤即可。

小貼士：滋陰補腎，溫肺定喘。此菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素、卵磷脂和多種無機鹽。

核桃山藥燉乳鴿

【食材】核桃仁30克，山藥30克，乳鴿1只，料酒10毫升，姜10克，蔥15克，鹽4克，胡椒粉3克。

【做法】

1、將核桃仁用沸水燙去皮，山藥浸泡一夜後切薄片，乳鴿宰殺後去毛、內臟及爪，姜拍鬆，蔥切段。

2、將乳鴿、姜、蔥、核桃、山藥、料酒同放燉鍋內，置武火燒沸，再改用文火燉煮35分鐘，加入鹽，味精即成。

小貼士：出殼一個月左右尚未離巢的小鴿稱乳鴿，其肉味鮮美，肉質細嫩，含有豐富的蛋白質，在人體內消化吸收率可達95%以上。

鴿肉的蛋白質、維生素及微量元素的含量均高於牛、雞、鴨等，其氨基酸含量超過龜鱉，是滋補的上等營養食品，而鴿蛋更是質地細嫩、口味誘人，是強精補腎的最好營養品。

紅棗白果燉烏骨雞

【食材】烏骨雞1只，紅棗50克，白果50克，姜、蔥、鹽、料酒少許。

【做法】烏骨雞去內臟洗淨，放入大鍋中，放水500毫升，入紅棗、去殼白果、生薑塊、蔥結、料酒等，用旺火燒沸後撇去浮沫，改用小火燉燒約1小時，至雞肉骨能脫開，加入鹽，揀去蔥、姜即成。

小貼士：烏骨雞具有補腎強肝、補氣益血等功效，可治療婦女絕經期體弱及月經不調等症。紅棗有補脾和胃、養血安神的.功效，特別適合於絕經期的婦女心悸、失眠、多夢等症狀。

滋補肺腎的食譜2

1、飲食調理

栗子又稱板栗、慄果、慄實等，性平，味甘、微鹹，歸脾、腎經。具有益氣健脾，補腎強筋，活血消腫，止血的功效。

栗子煨熟吃可用於脾腎陽虛導致的腹瀉等人羣。幹栗子可用於腰和雙膝痠軟疼痛、腿軟弱無力、行走不便等人羣。

雪梨是薔薇科梨屬植物雪梨的果實，具有清熱化痰、生津潤肺的功效，對咳嗽、煩渴、口乾舌燥、咽乾咽痛等有輔助治療作用。

冰糖雪梨沒有什麼特殊禁忌人羣，但對雪梨過敏的人羣禁食、糖尿病患者慎食。冰糖性平，味甘，歸脾、肺經。

可起到健脾和胃，潤肺止咳的功效。冰糖與梨或燕窩一起煮着吃適合乾咳少痰或痰中帶血的人羣。與烏梅煎煮服用適合食慾不振或嘔吐不能進食的人羣。

2、藥物調理

補腎清肺一般是在腎肺氣虛和腎肺陰虛的.情況下需要的。腎肺氣虛可以吃金水寶膠囊；腎肺陰虛可以吃麥味地黃丸、河車大造丸等中成藥。

金水寶膠囊的主要成分是發酵蟲草菌粉，可以補益肺腎，祕精益氣。可以治療肺腎兩虛後所引起的失眠、健忘、久咳虛喘、神疲乏力、腰膝痠軟、陽痿、早泄月經不調。

也可以輔助治療有肺腎兩虛表現的慢性支氣管炎，慢性腎功能不全、高脂血症。

麥味地黃丸是由麥冬、五味子、熟地黃、山茱萸、牡丹皮、山藥、茯苓、澤瀉等藥物組成的，具有滋腎養肺的功效。

治療肺腎陰虧之後出現的腰膝痠軟，潮熱盜汗，咽乾，眩暈，耳鳴等。河車大造丸是由紫河車、麥冬、杜仲、龜甲、牛膝、黃柏、熟地黃、天冬等藥物組成的，具有滋陰清熱，補腎益肺的功效。