石榴營養價值與功效有哪些

石榴營養價值與功效有哪些，石榴是日常生活中比較常見的食品，很多人的家裏都有一小顆石榴樹，不但美觀而且結出的果實還可以食用，因此深受人們的喜愛。一起看看石榴營養價值與功效有哪些

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一、吃石榴好嗎？

(一)石榴中含有較多的女性荷爾蒙

什麼是女性荷爾蒙，一種是能夠掌握懷孕既能的黃體荷爾蒙，還有一種是促進卵巢、子宮、陰道等女性生殖器官發育的卵泡荷爾蒙，第一種叫做孕酮，第二種叫雌激素。

石榴中含有雌甾酮，同時含有強力雌激素之一的雌甾二醇。吃一口石榴，也許女性荷爾蒙量會使女性當天就展現女性之美。現代科學實驗已經證明了石榴的女性荷爾蒙作用。

(二)利用石榴度過更年期障礙

石榴中所含有的雌激素是能夠保持女性機能的荷爾蒙，但是隨着年齡增長，卵巢機能衰退，分泌的雌激素量會減少。這是女性老化現象的第一步，隨着雌激素分泌量減少，月經週期紊亂，引起更年期障礙。

石榴中所含有的雌激素是能夠保持女性機能的荷爾蒙

每一個女性的更年期障礙症狀或許都會有點不同，但是所有女性都會經歷，會出現失眠、焦躁、頭痛等症狀。而用石榴治療更年期障礙是最佳的選擇，因爲石榴中所含的雌激素有助於幫女性度過更年期障礙。

(三)消除生理不順，使女性更像女性

現代女性身處職場，每天過着忙碌的生活，各種身體的、精神的壓力，都會成爲荷爾蒙平衡瓦解的原因。含有雌激素的石榴可以調理生理不順等女性特有的症狀，古希臘、印度和中國，在遙遠的古代就用石榴治療生理不順，子宮出血或白帶等女性特有的`症狀。

石榴可以補充女性荷爾蒙，從而增加女性的魅力。同時，石榴還有防止女性智能衰退的功能。

　　

二、石榴的功效與作用

石榴性溫，味甘，酸澀，入肺、腎、大腸經，具有生津止渴、收斂固澀、止瀉止血的功效。主治津虧口燥咽乾，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病症。

石榴有酸、甜二種，以酸者爲石榴之正味，故入藥必須酸者。其性微涼，能斂戢肝火，保合肺氣，爲治氣虛不攝肺勞喘嗽之要藥。又爲治肝虛風動相火浮越之要藥。若連皮搗爛煮湯飲之，又善治大便滑瀉、小便不禁、久痢不止、女子崩帶，以其皮中之液最澀，故有種種諸效也。

早在晉代，就有人讚美石榴“御機療渴，解酲止醉”。石榴能健胃提神、增強食慾，對飲酒過量者，解酒有奇效。中醫認爲，石榴之功有“四止”，即止渴、止瀉、止血、止帶。它的果實有甜有酸，味甘的石榴具有生津止渴之效，可用於治療口乾煩渴、咽乾、口瘡、潤秋燥。

而酸石榴富含生物鹼、丹寧等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，對痢疾、泄瀉、便血等病症有輔助的食療作用，石榴花有較好的止帶功效。

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1、石榴形狀如瘤，皮內有子，秋季果實成熟時採收食用，其口味大致有酸、甜兩種。鮮豔奪目的石榴紅如瑪瑙、白似水晶，十分惹人喜愛，石榴鮮食味甜微酸，加工製成飲料也清涼可口。石榴不但營養豐富，而且還形色美豔。晉人潘岳在《安石榴賦》中寫道“榴者，天下之奇樹，九洲之名果，”“繽紛磊落，垂光耀質，滋味浸液，馨香流溢”。把石榴的色、香、味、形寫得百媚千嬌，令人垂涎欲滴。

2、石榴在我國載培歷史悠久，目前大約有70多個品種，分爲觀賞和食用兩大類。石榴的`營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析，石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以鮮吃爲主，也可製成上等飲料。

　　

3、另外，石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食慾、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。

4、石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分，據有關實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有鹼性物質，有驅蟲功效；石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。

5、紅石榴中富含礦物質，並具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華，能迅速補充肌膚所失水份，令膚質更爲明亮柔潤。

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1、廣譜抗菌：石榴皮中含有多種生物鹼，抑菌試驗證實，石榴的醇浸出物及果皮水煎劑，具有廣譜抗菌作用，其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，其中對志賀氏痢疾桿菌作用最強，石榴皮水浸劑在試管內對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒;

2、收斂，澀腸：石榴味酸，含有生物鹼、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病症的良品;

3、驅蟲殺蟲：石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮鹼，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅蟲殺蟲的要藥，尤其對絛蟲的殺滅作用更強，可用於治療蟲積腹痛、疥癬等;

4、止血，明目：石榴花性味酸澀而平，若曬乾研末，則具有良好的'止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

　　

食物相剋

石榴不可與西紅柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。

若與土豆同時服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。

食療作用

石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經;

具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效;

主治津虧口燥咽乾，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病症。

石榴產地分佈

石榴原產於伊朗、阿富汗等國家。今天在伊朗、阿富汗和阿塞拜疆以及格魯吉亞共和國的海拔300-1000米的山上，尚有大片的野生石榴林。石榴是人類引種栽培最早的果樹和花木之—。現在中國、印度及亞洲、非洲、歐洲沿地中海各地，均作爲果樹栽培，而以非洲尤多。美國主要分佈在加利福尼亞州。

歐洲西南部伊比利亞半島上的西班牙把石榴作爲國花，在50萬平方公里國土上，不論是高原山地、市鎮鄉村的房舍前後，還是海濱城市的公園、花園，石榴花栽種特多。石榴在原產地伊朗及附近地區分佈較廣，選育了不少優異品種。