絲瓜怎麼做好吃

絲瓜怎麼做好吃，在我們日常生活中，絲瓜是比較常見的一種食物，它的營養價值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，下面我們來具體看看絲瓜怎麼做好吃。

絲瓜怎麼做好吃1

蒜蓉粉絲蒸絲瓜

食材準備:絲瓜、粉絲、蒜、紅椒、鹽、料酒、生抽、耗油、植物油。

做法

1、首先將準備好的粉絲在沸水中泡軟，然後將其洗淨,絲瓜去皮切成段,蒜剁成蓉,紅椒切細丁，放入碗中留着備用;

2、鍋中放油燒熱,下入蒜蓉小火煸香;

3、在炒一段時間之後在放入準備好的紅椒丁,加適量料酒、生抽、蠔油繼續煸炒;

4、粉絲撈出擺在盤中,放上絲瓜段,把炒好的蒜蓉紅椒舀入絲瓜中;

5、鍋中放水燒開,盤中放蒸架上,大火蒸6分鐘左右,蒸好的絲瓜綠色不軟塌;

6、蒸好出鍋,顏色紅綠相間,口感清爽鮮美。

絲瓜炒蝦

材料準備:絲瓜、蝦、料酒、鹽、蔥姜、水澱粉、雞精。

做法

1、首先將準備好的'鮮蝦去頭去殼,在蝦身上劃開,挑出蝦線,用適量的料酒、水澱粉醃製十分鐘，留着備用;

2、將準備好的絲瓜去皮然後用清水洗淨，在將其切滾刀塊,蔥姜切絲，留着備用;

3、炒鍋中放底油,油熱後,放入蝦仁,蝦仁滑炒至變色,盛出備用;

4、鍋中重新放油,油熱後,放入蔥薑絲炒香;

5、蔥姜爆香後,放入絲瓜炒到變軟;

6、放入蝦仁和絲瓜一起翻炒均勻;

7、烹入少許料酒,加少許鹽、雞精調味,大火翻炒一會即可。

絲瓜燒毛豆

原料：絲瓜500克、毛豆米200克。

調料：蔥花、薑末、鹽、雞粉適量，水澱粉少許。

絲瓜雞蛋湯

所需原材料:

絲瓜兩根，雞蛋兩個，小蔥兩根。

調味料:

鹽，味精，雞精，香油。

準備工作:

絲瓜削去皮，洗乾淨切成滾刀塊。雞蛋打散待用。小蔥洗淨切成蔥花。

開始製作:

鍋裏燒入一湯盆水。倒入絲瓜，大火燒開，改用小火煮一分鐘左右。將火關掉，倒入雞蛋。（注，倒入雞蛋時應將火關掉。因爲火開着鍋裏沸騰，容易將倒入的雞蛋花衝成碎末。）用勺子打去上邊浮沫倒掉。將絲瓜雞蛋湯倒入湯盆中。撒上蔥花，淋入幾滴香油即可。

絲瓜性涼，清熱祛痰。絲瓜與雞蛋的香味融合在一起製作的絲瓜雞蛋湯清淡鮮香，特別適合夏天食用。腸胃不好的人不可過多食用絲瓜。

絲瓜做湯，裏邊放雞蛋最好喝，清淡鮮香。以上就是我的回答，喜歡的朋友歡迎點贊，轉發，收藏，評論加關注，謝謝大家！

絲瓜鹹鴨蛋湯

主要功效：滋陰降火

推薦人羣：夏季胃口不佳，胃腸燥熱人羣

材料：絲瓜2個、鹹鴨蛋2個，薑片2-3片

做法：

1、絲瓜去皮切成滾刀塊

2、鹹鴨蛋打在碗裏，攪拌均勻

3、熱鍋下油，放入絲瓜和薑片翻炒變軟，加入約1000毫升清水和鹽鴨蛋，大火煮開後轉小火燜煮2-3分鐘即可

絲瓜怎麼做好吃2

金絲瓜的種類

金絲瓜的種類主要分爲兩類，一類是墨西哥金絲瓜，一類是意大利金絲瓜。兩者外形有所不同，意大利金絲瓜的底部比墨西哥金絲瓜端略平，顏色也有所區別，墨西哥金絲瓜的皮色較淡，白色部分多，口感較清爽；

而意大利金絲瓜則顏色更翠綠，口感更爲細嫩。另外，還有一種和金絲瓜類似的蔬菜——絲瓜，但是其外形略有差別，絲瓜更長且色澤偏黃。

清炒金絲瓜

接下來我們就爲大家介紹一種簡單的做法——清炒金絲瓜。首先將金絲瓜清洗乾淨，去掉頂端和底端的部分，然後沿着金絲瓜的中心，用刀將其分成兩半。

接着把金絲瓜切成薄片，然後在熱鍋中加入炒菜花的油，在油熱後加入蔥薑蒜爆香，再加入切好的金絲瓜片和適量食鹽和胡椒粉，用大火翻炒幾分鐘即可。

綠豆金絲瓜湯

綠豆金絲瓜湯也是一道很適合夏日飲用的清涼湯品。首先將綠豆泡好，然後清洗乾淨的金絲瓜去掉頂端和底端的部分，隨後將其切成塊狀。

接着將綠豆加入燉盅中，倒入約一倍的`水，加入適量糖，蒸煮至半熟。然後將金絲瓜加入燉盅中，再次蒸煮，直至綠豆和金絲瓜都熟透後即可。

金絲瓜煎餅

金絲瓜煎餅也是一種可以嘗試的麪食，做法也非常簡單。首先將金絲瓜去掉兩端，用刀將其切成薄片，放入碗中加入適量麪粉，澱粉，少許鹽和胡椒粉，用筷子攪拌均勻，適量加水調成麪糊。

鍋中倒入油熱後，用勺子舀出金絲瓜麪糊倒入鍋中，用鏟子平鋪開，煎至金絲瓜煎餅兩面都變金黃即可出鍋。

金絲瓜蝦仁炒飯

最後介紹一道非常實用的炒飯——金絲瓜蝦仁炒飯。首先將金絲瓜去掉兩端，切成絲狀，蝦仁洗淨去腸泥，備好米飯。

鍋中倒入油熱後，加入蝦仁煸炒至變色後起鍋備用。接着鍋中再加入適量油，燒熱後放入金絲瓜絲繼續煸炒幾分鐘，加入適量的鹽和胡椒粉調味。最後將炒好的蝦仁和米飯與金絲瓜混合翻炒，出鍋即可。