葡萄乾的這些保健作用

葡萄乾又香又甜，是很多人都喜愛的乾果。葡萄食用方便，生食熟食都可以，熬粥、打豆漿、做點心都可以用，每天一小把，對身體好處多多！

葡萄乾的保健功效：

1，降低血膽固醇

葡萄乾由於富含膳食纖維和多酚類物質，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。

2，降低直腸癌

葡萄乾能改善直腸的健康，因爲葡萄乾含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。

3，抗腫瘤

葡萄乾中含有一種稱爲白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。

4，降低心臟病風險

葡萄乾中的纖維能防止果糖在血液中轉化成三酸甘油酯---一種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險。

5，預防癌症

葡萄乾提取物已被證明具有預防癌變的功效。葡萄乾的甲醇提取物對結腸癌的細胞癌變具有預防功效，葡萄乾甲醇提取物能顯著誘導胃癌細胞的死亡，而這些功效來源於葡萄乾的高含量的酚類化合物。

6、抗衰老

它還含有類黃酮成分，具有抗氧化作用，可清除體內自由基，抗衰老

7，降低齲齒的風險

齊墩果酸、亞油酸、5-羥甲基-2-糠醛對兩種口腔病原菌（變形鏈球菌、牙齦卟啉單胞菌）具有較強的抑菌活性。

8，增加飽腹感及降低能量攝入

葡萄乾作爲一種餐前小吃，在降低餐前食慾的同時，熱量的攝取總量並未增加，可以減少患肥胖症的風險。

9，抑菌作用

葡萄乾提取液對金黃色葡萄球菌及銅綠假單胞菌的ESBL活性具有明顯的抑制作用，最低抑菌濃度反應證明葡萄乾提取液對銅綠假單胞菌具有強的抑殺能力。

10，預防心血管疾病

葡萄乾能降低膽固醇，防止血栓形成，也有助於保護心血管，預防心血管疾病。

貼士：每天吃1把葡萄乾，約30～40克，對改善體虛貧血有一定效果；並提高免疫力，促進消化。不過，葡萄乾含糖量較高，糖尿病患者不宜多吃。