葡萄乾功效 葡萄乾泡醋的功效

葡萄乾是很受大家歡迎與喜愛的一種食物，經常可以看到有人平時喜歡吃葡萄乾，葡萄乾有助於保護心臟，利於很多人體疾病，營養含量很高。

葡萄乾功效

1、補血

葡萄乾含鐵豐富。許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的症狀，這有可能是輕度貧血的表現，每天一把葡萄乾就可以輔助改善這一症狀。研究發現，葡萄乾的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄乾還含有多種礦物質、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。

2、幫助消化

葡萄乾有促進消化的作用。葡萄乾中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。

3、保健作用

葡萄乾能降低膽固醇，防止血栓形成，預防心血管疾病。它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內自由基，抗衰老。專家建議，人們可以每天吃一把葡萄乾，約30-40克，堅持15天，對改善體虛貧血有一定作用。不過，葡萄乾含糖量較高，糖尿病患者不宜多吃。

葡萄乾泡醋的功效

一吃醋葡萄乾能夠預防結腸癌;二吃醋葡萄乾對視力恢復非常有效;三吃醋葡萄乾能美化肌膚;四吃醋葡萄能快速消除疲勞;五吃醋葡萄乾能改善貧血與惡性皮膚炎;六吃醋葡萄乾治好老花眼;七吃醋葡萄乾大幅度改善貧血;八吃醋葡萄乾治好皮膚病;九吃醋葡萄乾防止減肥後再復胖;十吃醋葡萄乾使子宮肌瘤縮小;十一吃醋葡萄乾使耳鳴、鼻炎改善;十二吃醋葡萄乾改善了癡呆症;十三吃醋葡萄乾克服C型肝炎所導致的倦怠感;十四吃醋葡萄乾治癒全身皮下出血;十五吃醋葡萄乾使白血病大幅減輕;

吃醋泡葡萄乾的最佳時間

醋葡萄乾屬於比較酸性的食物，空腹吃會對胃黏膜造成比較明顯的損傷，最好是在飯後吃，意見建議：建議在飯後吃醋葡萄乾，不要在餐前吃，避免對胃黏膜造成損傷，並且醋葡萄乾不要吃得過多。

醋泡葡萄乾的做法

第一種：立刻就可以吃的「醋葡萄乾」

若是平常生活忙碌，那麼就把握時間，做一次份量的葡萄乾吧!因爲做好後立刻就可以吃。

材料：一大匙的葡萄乾，一大匙的醋﹝天然釀造醋﹞。

做法：1.把一大匙葡萄乾放在盤子上面撲平。2.把一大匙的醋平均澆在葡萄乾上面，澆好醋後靜置三十分鐘，待醋浸透葡萄乾後就可以吃了。

第二種：醃一夜後才能吃的醋葡萄乾，這種做法必須使葡萄乾浸一夜的醋，讓醋充分地沁入葡萄乾裏面。採取這種做法可以獲得比較高的療效。

材料：葡萄乾一杯﹝十天份﹞，醋﹝天然釀造醋﹞一小瓶。一個能夠密封的容器。

做法：1.把一杯葡萄乾放入玻璃瓶之類的密封容器裏。2.將醋倒入放置葡萄乾的容器裏面，一直到醋淹過葡萄乾爲止。3.只要醃一夜，醋就會沁入葡萄乾裏面，使葡萄乾膨脹了起來，一天吃一大匙就足夠了。