荷蘭豆熱量高嗎 荷蘭豆有哪些營養成分

荷蘭豆是大家常見的菜，超市和菜市場都有買的，有人喜歡吃有人不喜歡吃，那麼荷蘭豆熱量高嗎，荷蘭豆有哪些營養成分呢，來看看吧。

荷蘭豆熱量高嗎 

荷蘭豆的熱量其實是很低的，經過研究測定每100克荷蘭豆中所含有的熱量大概在30大卡，這個數值是非常低的一個數值，相比於其它的一些蔬菜要低很多，可見荷蘭豆是一種非常低熱量的食材，特別適合那些體型肥胖的人食用，能夠起到減肥的作用。

荷蘭豆有哪些營養成分

荷蘭豆中含有很多的植物蛋白，也含有很多的氨基酸成分，這些營養物質對於健康是很重要的，不僅能夠很好的滋補身體，而且還可以起到提高免疫力的作用，除此之外，荷蘭豆中還含有很多的胡蘿蔔素和維生素物質，這些營養物質也是人體健康不能缺少的，所以吃一些荷蘭豆來補充營養，非常有效果。 

荷蘭豆沒熟吃了會中毒嗎

荷蘭豆生吃是有毒的。 首先，在外面購買的荷蘭豆很有可能噴灑過農藥，生吃的話會就會直接將化學毒素吃下去。其次生荷蘭豆中還含有一些有毒物質，例如皁素。如果不高溫加熱破壞它的話，食用之後就會導致中毒。因此荷蘭豆絕不可以生吃，必須炒熟之後才能食用。如若不小心導致中毒，必須馬上就醫。 

荷蘭豆營養價值高嗎

荷蘭豆是蝶形花科豌豆屬，一年生纏繞草本，高90～180cm。荷蘭豆最早栽培的地區，是大約12000年前沿着泰國-緬甸的邊境地帶。以食用嫩莢爲主，原產地中海沿岸及亞洲西部，荷蘭豆嫩莢質脆清香，營養價值很高。