荷蘭豆不能和什麼一起吃？荷蘭豆和什麼相剋？

荷蘭豆和豌豆看上去幾乎差不多，現在正是荷蘭豆大量上市的季節。因此，本站小編在這裏跟大家介紹一下荷蘭豆的搭配問題。那麼，荷蘭豆不能和什麼一起吃？荷蘭豆和什麼相剋？

荷蘭豆不能和什麼一起吃

1、醋

醋揮發後含有酸性物質，與荷蘭豆一起食用會易引起人體消化不良。

2、菠菜

菠菜含水量有草酸，草酸與鈣質結合易形成草酸鈣，它會影響人體對鈣的吸收。因此，菠菜不能與含鈣豐富多采的豆類，豆製品類及木耳，蝦米，海帶，紫菜等到食物同時燒。荷蘭豆含有豐富的鈣及維生素，儘量不要和菠菜一起吃。

3、羊肉

荷蘭豆與羊肉同吃，羊肉肉質與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。但羊肉的氣味較重，對胃腸的消化負擔也較重，並不適合胃脾功能不好的人食用，過多食用羊肉，對心血管系統可能造成壓力，荷蘭豆含有的脂質較多，與羊肉一起食用易發生黃疸和腳氣病。

荷蘭豆和什麼一起吃好

與荷蘭豆能同吃的最佳搭配食物：

荷蘭豆+蘑菇：消除油脂引起的食慾不佳

荷蘭豆+蝦仁：提高營養價值

荷蘭豆+紅糖：健脾 通乳 利水

倒是有幾點注意，和它的功效！

吃荷蘭豆注意幾點

1、不宜長期大量食用。因爲荷蘭豆粒吃多了會發生腹脹，易產氣。

2、荷蘭豆必須完全煮熟後纔可以食用，否則可能發生中毒。原因在於荷蘭豆含有蛋白質凝激素，在100℃時才能破壞。

3、懷孕婦女、腎功能不全者不宜食用荷蘭豆。

4、被蟲蛀過的荷蘭豆不能吃，又老又幹的泡軟了才能吃。

5、皮膚病和慢性胰腺炎患者不宜食。

6、豌豆不宜配牡蠣。兩者一旦搭配吃，易減少鋅的吸收。特別是小孩，應該避免這種搭配，以免影響發育。