味極鮮吃多了有危害嗎 味極鮮每天吃多少合適

現在很多人做飯時爲了讓食物看起來色香味俱全，就會加入各種各樣的調料，但是長時間吃調料味很重的食物會對我們的健康造成很大的危害，味極鮮是我們生活中常見的醬油，一天吃多少合適呢。

味極鮮吃多了有危害嗎 

1、穀氨酸鈉攝入過量 味極鮮含有穀氨酸鈉，一般長期少量吃味極鮮並不會有什麼危害，但如果攝入過量的話，可能會導致具有抑制神經興奮的氨基丁酸物質的增加，會在短時引起頭暈、噁心、乏力等症狀，長期下去還可能抑鬱、失眠、噁心、偏頭疼、不育等不利於人體健康， 

2、情緒異常 另外味極鮮中還含有5'-呈味核苷酸二鈉，如長期大量攝入的情況下，會導致情緒異常，因此長期吃味極鮮需少量放入菜餚。 

3、導致味覺依賴 味極鮮味道較爲鮮美，還添加了一些調味添加劑，食用過多，會導致味覺依賴，喪失對食物原來味道的品鑑。 

4、鈉鹽攝入過量 味極鮮含有一定的鹽分，長期吃多會導致鈉鹽攝入過量，出現導致高血壓，增加心臟病和腦卒中風險。 

5、影響維生素的吸收 味極鮮吃多了會影響人體對維生素的吸收，從而降低人的抵抗力。 

味極鮮每天吃多少合適 

5毫升左右。 一般味極鮮的含鹽量在18%-22%，而人體每天建議攝入食鹽量爲6克，按照平均含鹽量20%來算，每天不吃鹽只吃味極鮮也不可以超過10克，就是10毫升，平日裏適當在菜餚中加點味極鮮可以改善食慾，增加菜餚味道，但過量則有損健康，建議每天吃5毫升左右比較合適。 不過放入菜餚裏用量通常無法準確把握，建議儘量少放鹽、醬油等調味品，保持清淡飲食，吃食物的原汁原味更加健康。

生抽和味極鮮哪個健康 

都是健康的調味品。 生抽和味極鮮都是由水，非轉基因脫脂大豆，非轉基因黃豆，小麥粉，食用鹽，穀氨酸鈉，白砂糖，酵母抽提物，5'-肌苷酸二鈉，5'-鳥苷酸二鈉，苯甲酸鈉，三氯蔗糖等原料組成的調味品，作爲調味食用，都比較健康，並不含有有害添加劑和防腐劑，是可以放心吃的，但要注意用量，不可大量食用，以免對健康不利。

生抽和味極鮮哪個好吃 

味極鮮更鮮更好吃。 生抽和味極鮮都屬於醬油調料品，而醬油的鮮美滋味，取決於製作醬油產品成分上氨基酸態氮含量的高低，通常氨基酸態氮越高，醬油的等級就越高，也就是說品質越好，而對比味極鮮和生抽來看，味極鮮是特級醬油標準，氨基酸態氮含量>1.2克/100ML，營養價值較高，味道十分鮮美，只需幾滴，便能讓菜餚鮮味突出，口感上升，而生抽中的氨基酸態氮含量≥1.0 g/100mL，屬於醬油一級標準，比味極鮮稍遜色些。