哈密瓜怎麼切 這樣切乾淨利落

哈密瓜裏面的瓤其實是不太好處理的，很多人都不太會切哈密瓜，其實是因爲沒有掌握好切哈密瓜的方法，下面介紹哈密瓜怎麼切 這樣切乾淨利落。

哈密瓜怎麼切

哈密瓜縱向對半剖開,再改切成適當大小的塊狀。然後用平刀去除瓜子。

用小刀在哈密瓜一頭刻出“V”字型,沿哈密瓜體中間切一刀,不要切斷皮,剔除一側果肉,在果皮上左右切出如圖等距離的印痕。

要切的好看,關鍵是要距離相等,刀口要切的深一些,但不能切斷。

哈密瓜小知識

哈密瓜爲一年生匍匐或攀援草本;莖、枝有棱，有黃褐色或白色的糙硬毛和疣狀突起。卷鬚纖細，單一，被微柔毛。葉柄長8—12釐米，具槽溝及短剛毛;葉片厚紙質，近圓形或腎形，長、寬均8—15釐米，上面粗糙，被白色糙硬毛，背面沿脈密被糙硬毛，邊緣不分裂或3—7淺裂，裂片先端圓鈍，有鋸齒，基部截形或具半圓形的彎缺，具掌狀脈。

花單性，雌雄同株。雄花：數朵簇生於葉腋;花梗纖細，長0.5—2釐米，被柔毛;花萼筒狹鐘形，密被白色長柔毛，長6—8毫米，裂片近鑽形，直立或開展，比筒部短;花冠黃色，長2釐米，裂片卵狀長圓形，急尖;雄蕊3毫米，花絲極短，藥室折曲，藥隔頂端引長;退化雌蕊長約1毫米。雌花：單生，花梗粗糙，被柔毛;子房長橢圓形，密被長柔毛和長糙硬毛，花柱長1—2毫米，柱頭靠合，長約2毫米。

果實的形狀、顏色因品種而異，通常爲球形或長橢圓形，果皮平滑，有縱溝紋，或斑紋，無刺狀突起，果肉白色、黃色或綠色，有香甜味;種子污白色或黃白色，卵形或長圓形，先端尖，基部鈍，表面光滑，無邊緣。花果期夏季。

哈密瓜怎麼挑甜的

1、看產地

一定要選擇新疆產的哈密瓜，尤以產自鄯善縣和哈密市的爲好，其他地區的如喀什，珈師的瓜也非常好，產地非常重要，直接影響瓜的品質和口感味道。這些地區種瓜已有幾百年的歷史，且日照充足，瓜的糖分含量大，瓜瓤甜而脆，放置於冰箱冷藏後食用，味道妙不可言。不過通過這一點來區別也是比較困難的，小販的話可信度一般不是很高，除非你去這些地方，一定要吃那裏的哈密瓜哦。

2、看瓜皮

哈密瓜的果皮是條紋狀的。大家在挑選的時候主要看看，有沒有什麼蟲眼，裂口的地方。如果果皮有傷痕的，建議大家換一個挑選。

看看瓜皮上面有沒有疤痕，疤痕越老越甜，最好是疤痕已經裂開，雖然看上去難看，但是這種哈密瓜的甜度高，口感好。其實賣相好，漂亮的沒疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的紋路越多，越醜，就越好吃。

3、看顏色

哈密瓜有亮黃色，還有深黃色。顏色深的感覺日照的時間比較多，會比較甜。大家可以挑選深黃色的，比淺色的稍甜一些。

4、看果柄

有網紋的哈密瓜成熟時，瓜的後端果柄處略顯凹陷、光滑，網紋密佈。無網紋或半網紋的哈密瓜，成熟時後端果柄處變得色澤鮮豔、花斑明顯，茸毛脫光、表面堅韌、手感光滑。有些品種的哈密瓜成熟到九成時，果柄部產生離層，容易自然脫落。

5、聞香味

用鼻子去聞瓜，成熟度適中的瓜，一般在瓜皮外可聞到濃郁的香味，無香味或香味淡薄的則成熟度差。沒有香味或香味淡泊的，是成熟度較差的。購時你也可以根據需要選取不太熟的，回家後放入冰箱中一兩天成熟後則香氣濃郁了。

6、試硬度

挑瓜時可以用手摸一摸，用手按壓瓜身，成熟度好的瓜身堅硬而微軟，太硬的不熟，太軟的則成熟過度。

7、掂重量

水果的重量就是裏面的甜，和水分了。哈密瓜如果太重，那麼很可能是生的。太輕了，又沒有水分。大家在挑選的時候可以掂量一下，稍沉一些的哈密瓜，一般都會很甜的。

8、看尾部

如果想要知道哈密瓜新鮮與否，只需要看看哈密瓜的尾部。有藤蔓的那邊，如果藤蔓還是綠色的，那麼是剛摘下不久的。顏色太綠的是生的可能不較大，所以大家不要挑選太綠的就可以了。

9、看形狀

其實哈密瓜的形狀很多樣。大家常見的有長長的，還有很圓的。長長的比較有水分，而圓圓的比較的甘甜。

10、看瓜瓤

瓜瓤淺綠的吃時發脆，金黃瓜瓤的口感綿軟，白色瓤的柔軟而多汁。

切開的哈密瓜怎麼保存

放冰箱是最好的。切開的哈密瓜放冰箱能放1~2天。不過，最好在放冰箱前用保鮮膜將哈密瓜包好再放進去，以免滋生細菌。如果沒有保鮮膜，在吃之前將露出來的那一部分削去就可以吃了。

但是，哈密瓜冰了一夜後拿出來不要馬上吃，放一會兒再吃，以免對身體產生太大的刺激。

哈密瓜怎麼榨汁

哈密瓜好吃又健康，經常吃哈密瓜是不是覺得想喝哈密瓜汁呢?自制的哈密瓜還可以根據自己喜歡的口味再添加其他材料，有沒有興趣試一下?

首先，哈密瓜選的好的話味道非常甜，不好的哈密瓜卻很難吃。應當如何挑選好的哈密瓜呢?

方法很簡單：看瓜皮上面有沒有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那個疤痕已經裂開，雖然看上去難看，但是這種哈密瓜的甜度高，口感好。其實賣相好，漂亮的沒疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的紋路越多，越醜，就越好吃。正所謂“瓜不可貌相”，那麼哈密瓜要怎麼榨汁呢?

1、把買回來的哈密瓜去皮，注意不把切得太皮太厚，最好讓果肉可以帶着連接皮的那一層綠色的果肉;

2、洗好榨哈密瓜的機器，把哈密瓜切成一塊塊的，剛好可以放進容器裏面;

3、如果喜歡甜一點的還可以額外自己再加一點糖進去，如果喜歡原味就只單純放哈密瓜就可以了，這樣原味的哈密瓜汁是很清新的;

4、將榨好的哈密瓜汁倒在玻璃杯裏，想要好看一點的話，有客人的話，可以用檸檬片給杯子做一點裝飾，這樣一杯“高大上”的哈密瓜汁就完成了;

好喝又容易製作，如果小孩總是想喝飲料不妨現在家裏榨哈密瓜汁，既滿足了小朋友的口感，也可以滿足營養所需。