鯽魚湯可以放西紅柿嗎？西紅柿鯽魚湯的功效

鯽魚湯可以單獨熬湯喝，但是味道可能比較寡淡，如果加上一些食材，口感會更加美味。那麼，鯽魚湯可以放西紅柿嗎？西紅柿鯽魚湯有什麼功效？

鯽魚湯可以放西紅柿嗎

鯽魚是可以和西紅柿一起吃的哦，可以熬成西紅柿鯽魚湯，味道很不錯。

西紅柿鯽魚湯的做法

食材明細：鯽魚1條番茄2只薑片5片

番茄鯽魚湯的做法步驟

1、鯽魚清洗乾淨，在背面上用刀劃幾道，用鹽醃好。

2、番茄用鹽水泡一會，洗乾淨切片，可去皮‘可不去。去皮的話，可以用筷子叉着番茄在火上烤，皮裂開後關火，用手撕掉，也可以用水煮開。

3、姜去皮，切片。

4、燒熱鍋，用姜擦整個鍋，目的是爲了不粘魚皮。加點薑片熱油鍋，把醃好的魚兩面煎黃。

5、看到魚皮呈金黃色後，倒入清水，加入薑片，燒滾。

6、湯滾後加入番茄，燒開。製作完畢。

西紅柿鯽魚湯的功效

西紅柿鯽魚湯富含優質蛋白、鈣和多種維生素，尤其是維生素C和番茄紅素的含量較爲豐富。鯽魚番茄湯還有健脾利溼、補中益氣、活血通絡、溫中下氣和補虛通乳等功效，對脾胃虛弱、水腫和潰瘍患者有很好的滋補食療作用，也非常適合作爲產後婦女、中老年人和病後虛弱者的滋補調理湯。

魚湯的食用價值

1、鯽魚益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，並有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等症，常食鯽魚，可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病。

2、鮮活宰殺的鯽魚，肉質細嫩，肉味甜美，含大量的鐵、鈣、磷等礦物質，鯽魚適合食用人羣很廣，醫典有云：“與病無礙，諸魚中惟此可常食。”經常食用，可補充營養，增強抗病能力。

3、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全，容易消化吸收；鯽魚有健脾利溼、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效；鯽魚子能補肝養目，鯽魚腦有健腦益智作用。