蜜棗和什麼燉湯好喝 蜜棗有什麼營養

其實，蜜棗有很多種吃法，除了最常見的幹吃外，還可以拿來煮粥、煲湯，都有一定的營養價值。蜜棗煲湯可以一些朋友沒有聽說過，今天爲大家介紹幾種美味蜜棗湯的做法。

蜜棗和什麼燉湯好喝 

蘋果蜜棗煲豬展 

原料：豬展250克，蘋果2-3個，蜜棗2-3個，生薑3片。 

做法： 1、蘋果洗淨切塊，蜜棗洗淨備用。 2、豬腱肉洗淨切塊、焯水，連同蘋果、蜜棗、生薑一起放入鍋內，倒入溫開水，大火燒開，改小火煲1個小時，調味即可。 

菜乾陳腎蜜棗湯 

材料：臘鴨腎(陳腎)4個，豬踭500克，白菜乾250克，蜜棗4個。 

做法： 1、菜乾切段;臘鴨腎用溫水浸軟，切片;豬踭洗淨。 2、把全部用料放入瓦煲內，加水適量，武火煮沸後文火煲一個半小時。 

功效：菜乾能通利腸胃、下氣消食，陳腎清熱下氣，合而煲豬踭，有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效，適用於乾咳無痰、咽乾口燥、大便乾結者食用。  

燕窩蜜棗湯 

材料：燕窩5克，蜜棗3克，紅糖適量。 

做法：將燕窩用清水泡開除去雜質。然後與蜜棗(去核)同放入鍋內，加水適量，煮至蜜棗爛熟，再入紅糖調味食用。 

功效：此方有養顏和祛皺紋之功效，使膚色光澤滋潤。 

無花果蜜棗燉瘦肉 

用料：無花果2個，瘦肉100克，蜜棗1個。 

做法：將豬肉冼淨並飛水切塊，再與洗淨的無花果、蜜棗放入燉盅內，加清水300ml，隔水燉2小時即可。 

功效：無花果味甘性平無毒，具有助消化、清熱潤腸、止瀉痢、治五痔的作用：蜜棗甘潤能健脾和胃;豬肉味甘性平，有滋陰潤燥、補氣養血作用。 

蜜棗燉土雞湯 

食材：蜜棗8個、土雞一隻。 

做法： 1、土雞洗淨剁塊，蜜棗備用。 2、鍋內入水適量，下土雞塊，將雞煮三五分鐘，將雞撈出入紫砂鍋，加水適量。 3、老薑去皮洗淨切片，放入鍋中。 4、然後開火燉湯，燉到一半時把蜜棗放進去一起燉，燉至雞肉爛時，加鹽調味即可。

蜜棗有什麼營養

1.棗能提高人體免疫力，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。 

2.經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因爲鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。 

3.棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

蜜棗是怎麼製成的 

具體做法： 

1、挑選新鮮的、完好無損、個頭大的冬棗洗淨，晾乾水分。 

2、用鋒利的小刀，在冬棗周身，豎着劃上幾道口子，劃口不要太深，以免在製作過程中，棗肉掉落。 

3、用溫開水，將白糖化開，將劃過口子的冬棗，放入糖水中浸泡，讓它充分吸收，四五小時左右，至劃痕明顯顯現即可。 

4、連糖水帶冬棗倒入鍋中，用旺火煮開，然後轉小火慢煮。 

5、等水快煮幹，剩粘稠的糖汁，即可關火。在蒸煮過程中，如果要翻動冬棗，讓其均勻裹上糖汁時，動作一定要輕緩，以免棗肉碎落。 

6、將裹上糖液的冬棗，放入烤盤中，烤盤中要墊上油紙。將其放入烤箱中，上下火120度，預熱五分鐘左右，然後烤四五分鐘，轉小火再烤半小時左右，即可取出，這時表皮已比較乾燥。(如果家中沒有烤箱，也可將它，攤放在乾淨的器具上，放置在陰涼通風處自然晾乾。就是不及烤箱中烤過的，入味乾燥。) 

7、晾涼後，放入密封罐中，蜜棗就完成了，可存放於陰涼乾燥處，或者冷藏於冰箱中，隨吃隨取。 

蜜棗怎麼吃好 

1、直接當零食吃 蜜棗做好後，可直接當零食食用，簡單又方便，口感還不錯。 

2、烹飪食用 蜜棗還可和一些食材搭配煲湯喝或煮粥食用，營養又美味。 豬肺菜乾蜜棗湯 材料：豬肺半隻，菜乾一把，蜜棗2顆，南杏、北杏少許 

做法： 1、豬肺洗淨切塊。燒開一鍋水，把豬肺焯一下去血水，撈起，把髒水倒掉 2、重新放一鍋清水，焯過的豬肺放入，開火煮沸，然後轉中小火煮，一邊煮一邊用勺子把浮油撇去可打開鍋蓋煮幾分鐘，讓豬肺的臊味略散 3、浮油撇清後，再把蜜棗、南北杏一同放入，蓋上鍋蓋煮開，再轉小火煮一個小時左右。然後下鹽調味，即可關火。