蜜棗怎麼吃好？蜜棗怎麼做的

蜜棗，很多人在貧血時候經常會吃，甚至包糉子或是煲湯都會搭配使用。那麼，蜜棗怎麼吃好？蜜棗怎麼做的？

蜜棗怎麼吃好

蜜棗的營養成份非常豐富，適當的吃它，能吃出健康，吃出美麗，吃出健康美。

很多愛吃蜜棗的人，也從他們的健康見證了蜜棗的功效與作用，除了單吃蜜棗具有很好的功效外，蜜棗與其它食物一起能有更多的功效，例如：由蜜棗和核桃做成的：蜜棗核桃羹，核桃性甘溫，能入腎肝肺經，能潤腸通便，又能補血黑鬚發、久服可以讓皮膚細膩光滑。而蜜棗能補肺潤燥，所以對頭髮好處較多。此外，其他堅果、魚類和粗糧對頭髮也有很多好處;玫瑰蜜棗還能有減肥的功效，所以很多人說蜜棗熱量高，容易導致增肥的說法也是不對的，適當的搭配反而能起到減肥的功效，還有美容的功效。

蜜棗的吃法很多，可以用來煲湯也可以直接食用，蜜棗還可以預防和治療便泌，不過對糖尿病患者來是絕對不能使用的，因爲蜜棗的含糖是很高，牙齒疼痛的人也不易多吃。

蜜棗怎麼做的

金絲琥珀蜜棗是我們金華傳統的名點，中國蜜棗的珍品。它色澤金黃如琥珀，切割的縷紋如金絲，光豔透明，肉厚核小，保留天然棗香。又到了一年蜜棗飄香的時候，很多人吃過蜜棗，但是可能都沒看到過它是怎麼做出來的，跟隨我們零距離記者一起來看看吧。

第一道工序：劃絲

第一道工序是挑選大小合適的棗放到專門的工具裏劃絲，劃好之後，清洗過然後放到鍋裏糖煎。這個過程大約要持續四十五分鐘。

接下來是蜜棗的烘烤和整形。

工作人員葉師傅告訴我們記者，蜜棗的烘烤有許多講究，對溫度時間都有很高的要求。蜜棗要在65℃的電氣烘房裏烘烤一天一夜，然後取出來捏成扁圓形，放在用木炭燒熱的烤牀上根據不同的需求烤製成半乾或者全乾。

色香味俱全的蜜棗就做好啦。

營養價值

1.棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;2.經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因爲鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少;3.棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;4.對病後體虛的人也有良好的滋補作用;

5.棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效;6.棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。