蔓越莓乾的做法

蔓越莓乾的做法，相信大家在生活中吃零食的時候一定是吃過蔓越莓乾的，其實蔓越莓乾的做法的話其實還是比較多的，那麼以下分享蔓越莓乾的做法。

蔓越莓乾的做法1

蔓越莓曲奇的做法步驟：

1、準備好原材料，用廚房電子秤稱量好糖粉、低筋麪粉、蔓越莓乾和黃油；

2、將黃油切成小塊，雞蛋用小杯子打散，蔓越莓用刀切成小丁；

3、將切成小丁的黃油放入碗中軟化，這裏需要注意的是，黃油的軟化和融化是有區別的，融化是通過加熱等方式，使固體狀態的黃油變成液體，而軟化是指黃油仍然是固態，但已經變軟，用攪拌棒直接就可以攪拌的狀態，夏天室溫較高，黃油放室溫中十幾分鍾就會自行變軟可以攪拌，而冬天室溫很低。

黃油沒有辦法在室溫中自行軟化，可以通過隔水加熱或微波等方式，使黃油融化變成液體，再將變成液體的黃油放到冰箱冷凍室冷凍幾分鐘，使黃油剛剛好凝固又沒有被凍硬的狀態即是軟化，然後加入糖粉攪拌均勻，再倒入切碎的蔓越莓幹攪拌均勻；

4、用麪粉篩篩入低筋麪粉，攪拌均勻，再用手揉成麪糰；

5、將揉好的麪糰整成長方體形狀，然後再放入冰箱冷凍室冷凍至硬（夏天可能需要1個小時左右的時間，冬天則快多了，大約20分鐘左右就冷凍成較硬的狀態），然後用刀將凍硬的長方形麪糰切成厚約0.7釐米的片；

6、將切好的餅乾依次擺入烤盤中，烤箱180℃預熱十分鐘，烤箱顯示180℃將餅乾放入烤箱，180℃烤制15分鐘。奶香濃郁、味美酥脆的蔓越莓餅乾出鍋了，是不是很誘人呢？

　　

蔓越莓涼糕

【材料】牛奶350克、玉米澱粉70克、蔓越莓果乾15克、白砂糖適量、荔枝6顆

蔓越莓涼糕做法步驟：

1、準備好所有材料

2、荔枝去殼去核取果肉，用熟食刀切成丁，蔓越莓果乾也切成小粒備用；

3、牛奶倒入多用鍋中，加入玉米澱粉、白砂糖、荔枝果肉和蔓越莓幹，用手動打蛋器攪拌均勻；

4、開中小火加熱，一邊加熱一邊用打蛋器不停地攪拌，待麪糊開始變稠，熄火，繼續不停地攪拌，直到麪糊變得順滑均勻濃稠；

5、冷藏盒內壁抹少許植物油，將攪拌好的麪糊裝入冷藏盒，再放入冰箱中冷卻後成糕狀，倒扣盒子脫模後，用熟食刀切成小塊，表面裹上椰蓉即可，美味的`蔓越莓涼糕就做好了；

　　

奶香蔓越莓米糕

【材料】牛奶160克、蔓越莓果乾適量、白砂糖10克、酵母1.5克、大米粉150克

奶香蔓越莓米糕的做法步驟

1、鍋中倒入160克的牛奶；

2、倒入10克白砂糖，加熱煮至白砂糖完全融化；

3、煮好的牛奶倒入碗中，冷卻到35度左右；

4、倒入1.5克酵母攪拌均勻（如果無法判斷牛奶溫度儘量晾涼一些，因爲牛奶溫度高了會使酵母失去活性而無法發酵）；

5、牛奶中倒入150克大米粉，攪拌柔滑均勻無顆粒；

6、蓋上保鮮膜發酵至兩倍大（發酵時間和放酵母的多少和環境溫度的不同而不同，酵母放得多，環境溫度高就發酵得越快）；

7、發酵好的米糊用勺子攪拌，排出氣體；

8、模具中均勻抹一層食用油，倒入米糊，八分滿即可，散上蔓越莓果乾。放入鍋中，底下倒入半鍋熱水，再蓋上鍋蓋醒發20分鐘。開火蒸20分鐘左右即可，鬆鬆軟軟，美味可口的米糕就完成了，吃不完的米糕放入冰箱冷凍室冷凍保存，能保鮮兩週以上，吃的時候可以取出重新加熱一下即可！這一款寶寶也可以吃哦！

蔓越莓乾的做法2

蔓越莓有什麼作用與功效

蔓越莓是一種表皮鮮紅、生長在矮藤上的漿果，其名稱來源於“鶴莓”，因蔓越莓的花朵像鶴的頭和嘴而得名，具有獨特的酸甜口味，清新爽口，常吃有益健康。蔓越莓幹是由蔓越莓加工製成，具有延緩衰老、美容養顏等功效。

1、延緩衰老：皮膚過早衰老主要是由於自由基侵害造成，蔓越莓幹能清除自由基，具有延緩衰老的能力。

2、美容養顏：蔓越莓幹有養顏美容的作用，因爲蔓越莓幹有豐富的維生素C、類黃酮素等物質，具有抗氧化的作用。同時蔓越莓幹還含有豐富的果膠，可以幫助排出體內毒素。

什麼是蔓越莓的功效與作用

蔓越莓代表着平安健康，一生順遂的好寓意，它外表很紅很亮麗的，一串串的，很喜慶，家裏越過越紅火。蔓越莓果汁飲料具有獨特的酸甜口味，清新爽口。同時，爲滿足消費者的不同選擇，與蘋果或草莓等水果混合的蔓越莓果汁，口感不僅不酸而且更順口。 更爲重要的是，絕妙口感、清爽加倍的蔓越莓果汁飲料還具有特殊的醫療價值。

在全球三個大洲不斷進行的研究表明，蔓越莓含有的天然成分能通過消化系統清除腸胃內有害的幽門螺旋桿菌，每日飲用兩杯蔓越莓果汁飲料有利於泌尿道系統的健康。

　　

蔓越莓的作用和功效與作用

蔓越莓又名蔓越橘，英文名是cranberry，是杜鵑花科越橘屬常綠灌木，抗寒性強，主要生長於北半球的涼爽地帶和高寒溼地。美國東北部和加拿大南部盛產蔓越莓，有北美紅寶石之稱。

由於蔓越莓味酸而澀，難以生食，因此一般加工成果汁、果乾、果醬以及保健品。

蔓越莓乾的賣點有兩點，一是它有很好的'食用價值，二是它的保健作用，下面我們來一一說明。

蔓越莓幹保留了蔓越莓90%的營養物質，口感接近蔓越莓果，酸酸甜甜，熱量低，是一款很受歡迎的小零食。蔓越莓幹更多的用在烘培，製做蔓越莓餅乾，蔓越莓麪包等等。蔓越莓幹好吃不怕胖是可以大口吃，沒負擔的零食，還有美容功效呢。

說到蔓越莓的保健作用，它尤其適合女性，堪稱是女性的健康之果，現在的辦公室白領平時久坐不動，免疫力較差，加上女性生理結構的特殊，很容易產生泌尿系統感染，蔓越莓富含花青素，可以很好的清除細菌，維持尿道健康。

蔓越莓含維生素C和果膠，對於減少自由基損傷有很好的功效，可以呵護肌膚健康，所以它是一種很好的美容食品。

蔓越莓功效強大，可以抑制口腔細菌，保護眼睛，其中的內固醇可以預防心血管病。

蔓越莓雖好也不能夠盲目的吃，脾胃虛和有腎結石的人慎食。

　　

蔓越莓的功效和作用

蔓越莓膠囊富含花青素和纖維素，能有效美白肌膚，促進腸道蠕動，提高體內廢物排出率，降低血壓和血脂，對心腦血管疾病有一定的預防作用。此外，蔓越莓膠囊含有較多的維生素C，能增強人體免疫力。此外，蔓越莓膠囊富含鈣和鐵離子，可增加骨骼強度，改善貧血。

蔓越莓作用和功效

蔓越莓和藍莓的區別：果實色彩不同；分佈地區不同；功效不同。

1、果實色彩不同

蔓越莓是一種表皮及果肉都是鮮紅色，生長在矮藤上的小圓漿果。

蔓越莓：

藍莓：

藍莓，一種小漿果，果實呈藍色、色澤美麗、藍色被1層白色果粉包裹，果肉細膩、種子極小。藍莓果實平均重0.5~2.5g，最大重5g，可食率爲100%，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，爲鮮食佳品。

　　

2、分佈地區不同

蔓越莓：生長在寒冷的北美溼地，全球產區不到4萬英畝，僅限於美國北部的馬薩諸塞、威斯康辛、新澤西、俄勒岡、華盛頓等五州，加拿大的魁北克、英屬哥倫比亞二省，以及南美的智利。

藍莓：主要分佈在氣候溫涼陽光充足地區，如朝鮮、日本、蒙古、俄羅斯、歐洲、北美洲以及中國大陸的黑龍江、內蒙古、吉林長白山地區，生長於海拔900米至2300米的地區，多見於針葉林、泥炭沼澤、山地苔原和牧場，也是石楠灌叢的重要組成部分。

3、功效不同

蔓越莓汁可以有效抑制幽門螺旋桿菌，抵抗細菌性胃潰瘍，並且具有很強的抗氧化作用，可降低低密度膽固醇及三酸甘油酯，特別適合女性食用。

藍莓中豐富的維生素C具有預防癌症，抵抗心臟病的功效。藍莓果膠豐富，可以稀釋人體脂肪，保護人體心腦血管的健康。另外，藍莓中還有豐富的抗氧化劑，可以延緩人體的衰老。

　　

蔓越莓的功效與作用是什麼

作爲北美的三大傳統水果之一，蔓越莓風靡美國。蔓越莓營養豐富，具有優良的保健功能。隨着對其營養和保健功能的逐步加深，我國消費者開始認識、接受和喜歡蔓越莓及其製品。本文着重介紹蔓越莓的營養成分及其保健功能，以期待對蔓越莓的營養及保健功能有更加全面的認識，有助於蔓越莓及其製品在中國市場的更好發展。

蔓越莓是一種鮮紅色小圓漿果，在北美地區廣泛種植。對於印第安部落來說，蔓越莓是營養和健康的象徵。蔓越莓可用來製作果醬和果乾等，食用蔓越莓可預防壞血病。隨着人們生活水平的提高，消費者越來越重視水果的營養成分及其保健功效。蔓越莓營養成分豐富，保健功能優異，有必要對其詳細探討，以促進我國消費者對其有更加全面的認識。

蔓越莓乾的做法3

減肥可以吃蔓越莓幹嗎

減肥期間的人羣的話也是可以放心的去食用蔓越莓乾的，因爲蔓越莓幹對於減肥的人羣來說的話是屬於一種極好的促進減肥的食材的，因爲蔓越莓在將其晾乾水分之後其中含有的纖維素的含量是屬於極爲的豐富的，是屬於一種高纖維的食材的，所以在平時生活中的話是可以在減肥期間的時候去食用一些蔓越莓乾的。

而且蔓越莓幹當中含有的熱量的話也比較低的，所以在平時生活中食用之後也可以不用擔心會導致自身的熱量增高，而且蔓越莓幹當中含有的一些果膠成分還可以很好的促進人體的排便的促進有着很好的潤腸的效果的。

　　

對減肥的話都是有着很好的促進的功效的，所以在平時生活中減肥期間的人羣的話是可以放心的去食用蔓越莓乾的，但是儘量不要食用過多，因爲蔓越莓幹當中的糖分較高，若是食用過多的話也會導致自身的血糖含量升高的。

蔓越莓乾的`話在平時生活中的減肥期間的人羣的話是可以放心的去食用的，並不會對減肥形成一定的阻礙的，所以在平時生活中的話是可以不用的擔心的，而且在平時生活中減肥期間的人羣食用一些蔓越莓乾的話還可以很好的幫助自身的減肥起到一定的促進的效果的。