玉米葉可以包糉子嗎？包棕子用玉米葉可以嗎?

玉米葉子寬而後，因此，在有的地方人們會採用玉米葉子包糉子，尤其是盛產玉米的地方。那麼，玉米葉可以包糉子嗎？包棕子用玉米葉可以嗎?

玉米葉可以包糉子嗎

很多植物的葉子都可以包糉子，各地都不一樣，不同的葉子會給糉子帶來不同的香味，有的卻是很特別 不過沒聽說過用玉米葉的，北方粘豆包倒是用玉米葉當籠屜布用，你的想法很特別。 用葦葉，清香無比· 嘉興，這裏包糉子用的是箬竹。 也有的地方用荷葉包。

玉米葉怎麼包糉子

主料：糯米500g、飯豆200g

輔料：紅棗適量、玉米葉適量

【步驟】

1、泡好飯豆和紅棗。

2、糯米泡一晚上

3、玉米葉洗淨。玉米葉不好整着取下來，這裏教一個小方法給大家

4、看，用個小刀，在玉米葉的底部圍着劃一圈，再輕輕地取下來就行啦

5、把玉米葉做成漏斗狀。

6、放上豆，放上糯米，放上紅棗，再放糯米，豆的順序。

7、象包糉子那樣包好.這個葉子寬，很容易包呢

8、用糉子繩紮緊。

9、放鍋裏，上面要壓點樂西，這樣子煮出來勻實。

10、煮好之後，沒有特別的玉米葉味，很不錯，只是包得有些鬆了。

【小貼士】

玉米皮因爲寬大，所以不容易包緊，包的時候要注意了。

玉米糉子的做法

食材：鮮玉米適量、糯米適量、糉子葉適量

製作步驟

1、糯米清水浸泡24小時候控幹水分備用。

2、蘆葦葉，乾的蘆葦葉提前24小時浸泡軟，不管是乾的蘆葦葉浸泡軟的還是新鮮的蘆葦葉都在開水裏面煮2分鐘後放冷水裏放涼備用，開水煮過的蘆葦葉更柔軟。（北方一般都是用的蘆葦葉，南方一般都是竹葉子）3

3、鮮玉米從玉米棒子上面掰下來，一粒一粒的掰很麻煩，可以用水果刀沿着玉米粒的根部往下切，就是切下來的玉米粒不如一粒一粒掰下來的那麼好看而已。把玉米粒和泡好的糯米攪拌均勻。4

4、折一下蘆葦葉的最末端。

5、在折成一個三角形。

6、在三角形裏裝上攪拌均勻的玉米粒和糯米。

7、用剩餘的葉子順着三角形的方向包裹結實。

8、用棉線把包裹結實的糉子捆起來。

9、冷水放一口大砂鍋裏煮2個小時，大火燒開後，改小火煮。

10、出鍋後放在籃子裏面晾涼，吃不玩的可以放在冰箱裏面冷凍起來，需要吃時候提前拿出來化凍，在蒸10分鐘就好了。雖然30分鐘就糉子就可以吃了，但是要想糉子粘香軟糯，需要煮2小時纔可以哦