一斤糉葉能包幾個糉子？一斤糉葉包多少糉子？

包糉子也是個技術活，同樣是包糉子，有的人包的好看又好吃，個頭大小勻稱，有的人包的則相反。那麼，一斤糉葉能包幾個糉子？一斤糉葉包多少糉子？

一斤糉葉能包幾個糉子

這個取決於糉子的大小和餡料的多少。要用葉子光滑的一面包裹餡料，因爲另一面很澀，包反了吃糉子時不易剝皮。取糉葉的2/5摺疊成漏斗狀，放入糯米、蜜棗、花生等，注意不要放滿。之後用剩餘糉葉封口、包裹，用細線纏緊就行了。

包糉子的簡單方法

材料

江米（糯米）、糉葉

做法

1、把江米（糯米）提前一天泡好

2、肉最好買五花肉的，煮完後，肥油都滋到糯米里，會格外好吃，而且肉煮久後口感較柴

3、肉洗好後切小塊，然後放醬油、五香粉、蒜粉、料酒、糖、鹽少許，醃製兩個小時

4、包糉子時候，放肉不同與放棗，放肉一定要糯米把肉包起來，這樣肉的味道不會外泄，

油和香氣會被糯米滋住，這樣肉夾雜着米香，米又糾纏着肉香，回味無窮。

5、煮糉子最少要2個小時...

溫馨提示

糉子最好不要涼着吃,吃前要徹底加熱。糯米、糉子餡都是容易變質的食物,加熱不充分,很容易發生食物中毒;二是因爲變涼的糉子過油、過黏,更容易引起消化不良。糉子剝開後如有黏絲,則表示糉子可能放很久不新鮮了,最好避免食用。

包糉子需要糯米1000克,豬腿肉600克，醬油50克,白砂糖27克,鹽25克,白酒5克,味精1克等材料，第一次慢慢來，不要操之過急。

糉子是比較難消化的食物，有胃病的人最好不要吃，對胃不好。