楊梅和酸奶能一起吃嗎?楊梅和酸奶一起吃會怎麼樣

楊梅和酸奶也是夏季常見的飲品和水果，那麼有人會問了，楊梅和酸奶是否可以一起吃呢？兩者一起吃會有什麼作用呢？下面來爲大家詳細介紹下！

楊梅和酸奶能一起吃嗎不宜同食

酸奶是經過牛奶發酵再冷卻而來的，其中包含了牛奶的所有優點，所以酸奶中的蛋白質含量還是比較高的。而楊梅中含有較多的果酸，果酸容易使蛋白質凝固，從而容易影響腸胃對蛋白質的消化吸收，讓酸奶散失一定的營養價值，所以酸奶和楊梅不宜一起食用。

楊梅營養成分

1. 楊梅含有多種機酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內生成的功效；
2. 楊梅所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖內脂肪轉化的功能，有助於減肥；
3. 楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效；
4. 楊梅中含有維生素C、B族，對防癌抗癌有積極作用；楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。

適用人羣

一般人羣均能食用

潰瘍病患者慎食，牙疼、胃酸過多、上火的人不要多吃，糖尿病患者忌食。

食療作用：

楊梅味甘酸、性溫、無毒，歸肺、胃經；

具有生津止渴、澀腸止瀉、和胃止嘔、消食利尿的功效；用於勞累過度引起的頭暈、全身肌肉關節疼痛：楊梅酒30～60克，早晚各服1次。

楊梅保健功效1有益心血管健康

楊梅鮮果中鉀的含量極爲豐富，每100克鮮果含鉀量達100mg左右。楊梅可直接參與體內鉀的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性。現代醫學研究證明，鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出，還有助於調節情感，穩定情緒，減少中風的發病率。因此具有理氣活血，調節血脂，降低膽固醇和血壓，預防中風等作用。

2減肥美容抗衰老

楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利於體內有害物質的排泄，有排毒養顏的作用；楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、預防衰老、抑制癌症的作用；楊梅所含果酸能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於減肥，是現代靚姐帥哥減肥的理想水果。

3防癌抗癌

從營養學上講，楊梅中含有維生素B、C，對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含有維生素B17，這是一種抗癌物質，所含的氰胺類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。

楊梅不能和什麼一起吃1、楊梅和黃瓜不能一起吃

楊梅中含有豐富的維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶。若將二者同時食用，楊梅中的維生素C會遭到破壞，失去原有的營養價值。

2、楊梅和蘿蔔不能一起吃

楊梅含有豐富的植物色素，若將其與蘿蔔一起食用，經胃腸道的消化分解，可產生抑制甲狀腺功能的物質，誘發甲狀腺腫。

3、楊梅和大蔥不能一起吃

楊梅畏大蔥，二者同時食用會產生複雜的生化反應，對人體具有一定的不良作用。

4、楊梅和牛奶不能一起吃

楊梅含有豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用，楊梅中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響蛋白質消化吸收。

5、咯血患者不能吃楊梅

楊梅性溫，易助熱上火，促使咯血加劇。《本經逢原》中指出：“血熱火旺之人不可多食，恐動經絡之血而致衄也”；《隨息居飲食譜》中也認爲：“多食動血。”

6、膽囊炎和膽結石患者不能吃楊梅

楊梅可刺激胃及十二指腸分泌膽囊素，從而引起膽囊收縮，誘發膽絞痛。