青蟹能用淡水養嗎 青蟹死了多久不能吃

青蟹的外殼是青色的，營養價值高，青蟹是生長在海里的，那麼青蟹能用淡水養嗎，青蟹死了多久不能吃呢，下面一起來了解了解吧。

青蟹能用淡水養嗎 

不能。青蟹是不能用淡水養殖的，生活在淡水中是容易導致死亡的。根據青蟹的生活習慣，青蟹若是長期使用淡水是養不活的，青蟹生活在海淡水緩衝交換的地帶，雖然是可以生存於淡水中，但是若是要長時間的養殖的話，還是需要海水的。因爲青蟹的機體構造中是需要一定的鹽分來運作的，青蟹是廣鹽性的海蟹，生存的鹽度適合在7%~33%，最適合的鹽度爲10%~20%，所以青蟹是必須要生活在含有鹽分的環境裏。

青蟹死了多久不能吃

室溫超過3~4小時，低溫超過12小時。青蟹若是在室溫的環境下死亡時間超過3~4小時，則不宜食用，在低溫環境超過12小時則不宜食用，但是具體的時間還要根據青蟹本身來判斷，若是青蟹出現了走味變臭，蟹腳斷開的情況，則不宜再食用了，無論時間的長短。

青蟹可以冷凍嗎

1、活青蟹不建議冷凍保存

青蟹鮮活的時候肉質鮮嫩，滋味甜美，味道更好，而冷凍室的溫度很低，會將青蟹凍死，導致肉質改變，味道受到影響，因此活青蟹不建議冷凍保存。

2、已經死亡的青蟹可以冷凍保存

青蟹死亡之後極易滋生細菌導致變質，需要在低溫的環境中保存，冷凍室的溫度低，細菌滋生少，青蟹保質期較長。

青蟹應該怎麼保存

1、冷藏室儲存

挑選活力旺盛的青蟹，把青蟹腳都捆起來，以減少青蟹體力消耗。將青蟹放入冷藏櫃中，蓋上不掉水的溼毛巾即可。每天吃的時候先挑選活力不足的，活力足的螃蟹可繼續保存。可以儲存三天左右。

2、塑料桶儲存

在氣溫爲十五度以下時，可以挑選一個比較高的塑料桶，將青蟹平攤放入其中，然後稍稍在桶底加一些水，起到保溼的作用，這樣保存時間可超過5天。

3、蓄養池儲存長期儲存

需要給青蟹製作一個畜養池，池底加入一些河泥，並且保持溼潤、通風、溫度，這樣可以儲存一個月之久。