滋補羊肉粥的功效

溫補氣血、開胃健力、補血溫經等。

滋補羊肉粥的功效1

原料：

大米200克，羊肉200克，姜、蔥、鹽各適量。

製作過程：

羊肉洗淨切片；大米洗淨，浸泡30分鐘；姜、蔥洗淨切末。

鍋中注入足量清水，加入大米、羊肉片、薑末一同熬煮成粥。

撒上蔥花，加鹽調味，即可食用。

小貼士

羊肉分爲綿羊肉和山羊肉。綿羊肉的肌肉較粘手，纖維較短，排骨窄短，羊毛卷曲。購買時應注意辨別。

營養功效

羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、磷、鐵、鋅、維生素B1、維生素B2、煙酸、膽甾醇等成分。適量食用可以溫補氣血，益腎補衰，開胃健力。坊間謂之“冬吃羊肉賽人蔘，春夏秋食亦強身。”

　　

羊肉粥

羊肉的補益和治療作用都很有效。將羊肉煮熟

肉羊，吃肉喝湯，可以治療男子五勞七傷及腎虛陽痿等，並有溫中去寒、溫補氣血、通乳治帶等功效;將羊肉250克去脂膜，切塊，煮至半熟，以蒜佐之，3天1次，可治療腎虛陽痿;若有脾胃虛弱所致的消化不良，可將羊肉50～150克洗淨切薄片，與高粱米煮粥，加調料食之;若有陰虛遺尿、小便頻數者，可將羊肉、魚鰾、黃芪共煎湯服用。

羊肉，是我國人們主要食用肉類之一，也是冬季進補佳品。羊肉肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養。據分析，每百克羊肉含蛋白質13、3克，脂肪34、6克，碳水化合物0、7克，鈣11毫克，磷129毫克，鐵2、0毫克，還含有維生素B族、維生素A、煙酸等。羊肉可製成許多種風味獨特、醇香無比的佳餚。涮羊肉，烤、炸羊肉串，蔥爆羊肉等，是老少皆喜食的美味食品。

羊肉性熱、味甘，是適宜於冬季進補及補陽的`佳品。祖國醫學認爲，它能助元陽，補精血，療肺虛，益勞損，是一種滋補強壯藥。《本草從新》中說，它能“補虛勞，益氣力，壯陽道，開胃健力”。金代李杲說：“羊肉有形之物，能補有形肌肉之氣。故曰補可去弱。人蔘、羊肉之屬。人蔘補氣，羊肉補形。風味同羊肉者，皆補血虛，蓋陽生則陰長也”。

羊肉性熱，宜冬季食用。如患有急性炎症、外感發熱、熱病初愈、皮膚瘡瘍、癤腫等症，都應忌食羊肉。若爲平素體壯、口渴喜飲、大便祕結者，也應少食羊肉，以免助熱傷津。

羊肉粥的功效

羊肉味甘、性溫，入脾、胃、腎、心經;

溫補脾胃，用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症;

溫補肝腎，用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症;

補血溫經，用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。

中國古代醫學認爲，羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損、暖中胃之佳品，是一種優良的溫補強壯劑。

滋補羊肉粥的功效2

羊肉米粥營養豐富，滋味鮮美，具有補充營養、和中益腎等功效。

1、補充營養

羊肉含有蛋白質、脂肪、膽固醇、碳水化合物、維生素B2、鈣、磷、鐵等營養物質，小米含有碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、維生素E，以及鉀、鎂、磷、鐵等礦物質元素。所以羊肉小米粥有補充營養的功效，適當食用可爲人體提供能量。

　　

2、和中益腎

羊肉、小米均味甘，歸脾、胃、腎經，而甘可補益，因此羊肉小米粥具有和中益腎的功效，可用於脾胃虛熱、反胃嘔吐以及脾腎虧虛所致脘腹脹滿、月經稀少、陽痿早泄等病症。

羊肉芡實粥的`功效與作用：羊肉具有補氣養血，溫中養胃、補腎壯陽、補虛溫中的功效。2芡實具有健脾益胃、收斂固精、補中益氣、養心安神、強筋骨、止瀉和利水消腫的功效。大米具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通四脈、止煩止渴止瀉的功效。羊肉芡實粥此粥具有補虛溫中、補氣養血的功效，當然，羊肉芡實粥的進補功效是非常不錯的，非常的適合我們身體比較虛弱的朋友們食用，尤其是我們中老年朋友們，日常生活中經常性的食用一下羊肉芡實粥，是可以有效的調理身體的。

滋補羊肉粥的功效3

羊肉粥是一道很受歡迎的傳統食品，有以下幾個功效：

1、補益元氣：羊肉是溫陽之品，在中醫裏被認爲能夠補益元氣，並且有助於身體的正常運轉。

2、健脾開胃：羊肉粥味道鮮美，有利於促進食慾並增強消化功能。

3、暖胃驅寒：冬天食用羊肉粥可以起到保暖的作用，有助於緩解寒性疾病。

4、補血止血：羊肉中含有大量鐵質，有助於補血和止血。

5、養顏美容：羊肉富含膠原蛋白，有助於保持皮膚彈性和滋潤。

　　

總之，適量食用羊肉粥對人體有很多好處。但需要注意的是，由於羊肉性溫，不宜過量食用，尤其是對於上火體質的`人來說更應該注意。

方中羊肉具有補充營養、補血溫經的功效；蔥白絲具有健脾開胃、預防感冒的功效；生薑絲具有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳、解魚蟹毒的功效。全方合用，補氣益血、助陽健力，適用於久病體弱、虛勞羸瘦、崩漏失血。

羊肉粥會有健脾補腎和壯陽固精的功效，做法：羊肉末50克，以黃酒、醬油調味，大米100克。大米如常法煮粥，米熟時放入羊肉末，繼續煮一會兒，即可停火。