羊心煮多長時間 紅棗羊心食譜

羊心可以爆炒食用，還可以燉湯食用，而且燉湯的營養豐富，易於吸收，值得推薦。那麼，羊心煮多長時間？羊心怎麼煮？ 

羊心煮多長時間

〔材料〕紅棗10~15個、羊心1個、生薑1~2片。

〔烹製〕羊心洗淨，切塊；紅棗洗淨、去核，稍浸泡。然後一起放進較大的燉盅或瓦煲內，加入適量的清水，燉或煲湯均可以，一般燉或煲都要1個半小時至2個小時，然後調入適量的食鹽和少量花生油便可。此量可供1~2人用。雖然說夏日不宜大補，但此湯爲清補，作爲治療和調理宜每週1~2次，特別廣東的夏日較長，一定要經常調理。

健康提示

補心寧神，理氣養血。紅棗含蛋白質，醣類和棗酸，鞣酸，黏液質，還有多種維生素和鈣，磷，鐵等；羊心富含蛋白質，脂肪和鈣，磷，鐵，硫胺等。紅棗性溫味甘，補脾和胃，益氣生津，羊心性溫味甘，解鬱，補心。

食譜營養

羊心：羊心富含蛋白質、維生素A、鐵、煙酸、硒等營養元素；有補心益血的作用，可治療心悸、失眠、氣短、勞心膈痛等症。

新疆紅棗(大棗)：新疆紅棗（大棗）對中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長髮育高峯期缺鈣、女性易貧血缺鐵等有很好的食補效果，病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。

食譜相剋

羊心忌與生椒、梅、赤豆、苦筍、豬肉同食；不宜與富含維生素C的蔬菜同食。棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿蔔同食。