海苔是紫菜嗎 海苔和紫菜有什麼區別

很多人都喜歡吃海苔，在口味方面，海苔也確實和紫菜的口感非常相似。所以很多朋友都覺得海苔和紫菜是一樣的，到底是這樣嗎，下面小編爲大家介紹一下。

海苔是紫菜嗎 

海苔和紫菜的味道確實比較相似，所以經常有人把海苔誤認成紫菜，也是可以理解的，事實上，海苔確實屬於紫菜的一種，海苔可以製作成紫菜，但是紫菜並不一定能製作成海苔，紫菜是包括海苔的，兩者之間確實有些聯繫，但不同的地方也有很多，不僅僅只是名字而已。紫菜的種類有很多，它不是一個單純的物種，它指的是紅藻門紅毛菜科上百個種的統稱，這上百個品種，都有一個統一的名字叫做紫菜，海苔也是其中之一，海苔可以製作成紫菜，這樣說可以理解了吧。

紫菜的種類是非常繁多的，經常吃紫菜對身體健康也大有幫助，市面上我們見到的紫菜可以分爲兩種，一種是壇紫菜，另外一種就是條斑紫菜，不同地區生長出來的紫菜，味道也是不一樣的，紫菜中的營養價值非常豐富，平時大家可以多吃一些。

海苔和紫菜有什麼區別

其實,紫菜和海苔是同一種食物。 我們常吃的紫菜主要包括兩個品種:壇紫菜和條斑紫菜,北方以條斑紫菜爲主,南方則以壇紫菜爲主。海苔是用條斑紫菜加工而成的。它的價格之所以高,主要是因爲海苔是經過加工和挑揀過的,需要漂洗、粉碎、高溫蒸壓、去水和烘烤等等,成本自然會增加。但海苔的外觀和口感都要比紫菜好。

海苔的功效與作用

利尿消腫 

海苔由於含有一定量的甘露醇，它是一種優異的滲透性利尿劑，經常食用利尿消腫，減輕腎臟負擔，也可作爲治療水腫的輔助食品。 

促進排便 

海苔的1/3是食物纖維，可以促進腸道蠕動，促進體內毒素和廢棄物排出，保持腸道健康。便祕的人可以吃海苔後多喝水，其中的膳食纖維會大量吸水增強糞便體積，對緩解便祕很有幫助。 

預防貧血 

海苔中含豐富的礦物質鐵，一片海苔鐵的含量與一塊豬肝差不多，2片紫菜相當於3瓶牛奶和一個雞蛋。因此，女性食用海苔可以預防缺鐵性貧血。 

保護心血管 

海苔中富含牛磺酸，而牛磺酸是一種氨基酸，廣泛存在於人體腦部、視網膜、心臟、膽汁。適當吃海苔可以保護心肌、增強心臟功能，預防冠心病、心肌缺血、高血壓、心律失常等心腦血管病的發生。

吃海苔的注意事項 

海苔購買回來以後，把包裝開封以後應該儘快吃完，否則海苔就容易出現受潮情況，影響口感，而且容易變質的。最好購買獨立小包裝的，這樣吃起來比較方便，也比較便於攜帶。