什麼是海苔呢 海苔有什麼作用呢

在日常生活中海帶我們經常會吃到所以是非常熟悉，那麼海苔呢你對海苔的瞭解有多少呢，今天我們就一起來了解一下什麼是海苔吧，以及海苔的作用有什麼。

什麼是海苔呢

海苔：紫菜烤熟之後質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之後，添加了油脂、鹽和其他調料，就搖身變成了特別美味的“海苔”了。海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡，有利於兒童的生長髮育，對老年人延緩衰老也有幫助。

海苔有什麼作用呢

1、海苔中的多糖具有抗衰老、抗腫瘤、降血脂等多方面的生物活性。

2、海苔中含有維生素A和維生素E，以及少量的維生素C，能增強記憶。

3、海苔中含有礦物質，如鉀、鈣、鎂、磷等，能促進骨骼和牙齒的生長。

4、海苔有清熱、化痰、延緩衰老的作用，保持皮膚的潤滑健康。

5、海苔能調節機體的新陳代謝，有效預防神經老化。

6、海苔能預防和治療消化性潰瘍。

7、海苔中含豐富的鈣、鐵元素，婦女兒童貧血的話，可以多食用海苔。

8、海苔是一種很強的利尿劑，可作爲治療水腫的輔助食品。

9、海苔可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力，還可降低進血清膽固醇的總含量。

10、海苔中所含的藻朊酸，有助於清除人體內帶毒性的金屬，如鍶和鎘等。

海苔和紫菜有什麼區別呢

1.超市裏出售的深綠色的、薄脆的海苔，是加工過的條斑紫菜：即海苔就是紫菜的一種。

2.紫菜不是一個單一物種，是海中互生藻的統稱，紅藻綱紅毛菜科。

3.如圖中的這種紫菜，是中國主要養殖的壇紫菜，算是總過的特產。

4.在我國，海岸線很長，在北方出產的多半是條斑紫菜。

5.在南方沿海主要養殖壇紫菜。

6.習慣上中國人把壇紫菜加工成大片，是較爲傳統的紫菜，把條斑紫菜加工成了海苔。

海苔的營養價值有什麼呢

海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，核黃素和尼克酸的含量豐富，還有維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富。