秀珍菇可以和海帶一起吃嗎？海帶能和秀珍菇一起吃嗎

秀珍菇是一種可人工種植的菌類，夏天很多人都喜歡拿來炒菜或是煲湯喝。那麼，秀珍菇可以和海帶一起吃嗎？海帶能和秀珍菇一起吃嗎？

秀珍菇可以和海帶一起吃嗎

秀珍菇可以和海帶一起吃，不會相剋。

秀珍菇的吃法

秀珍菇毛豆湯

1、主料秀珍菇200g、毛豆100g、蝦米50g 、輔料豬骨湯1500ml、粟米芥花籽油適量、海鮮粉適量、食鹽適量。

2、秀珍菇用清水浸泡20分鐘左右，擇洗乾淨。

3、蝦米洗淨。

4、毛豆洗淨，焯燙一下。

5、預先煮好的豬骨湯。

6、放入蝦米。

7、蓋鍋蓋，大火燒開。

8、轉小火，煮30分鐘。

9、揭蓋，放入秀珍菇和毛豆。

10、蓋鍋蓋，大火燒開，煮至食材斷生。

11、揭蓋，倒入適量的粟米芥花籽油。

12、放入適量的食鹽。

13、放入適量的海鮮粉調味。

14、熄火盛出，上桌享用。

食用價值

秀珍菇營養豐富，蛋白質含量比香菇、草菇還高，而且纖維含量少，熱量極低，就算多食也不怕發胖。汀潞美眉稱，秀珍菇味道清甜，質地細嫩，適合與肉類同烹，可用清炒、滾湯或燜煮之法，來襯托出肉類的鮮美之味。