香椿和海帶能一起吃嗎？香椿和海帶一起吃好嗎？

現在越來越多的人開始意識到食物搭配的重要性，因爲相剋食物一起食用是事件經常發生。那麼，香椿和海帶能一起吃嗎？香椿和海帶一起吃好嗎？

香椿和海帶能一起吃嗎

香椿和海帶可以一起吃，因爲這些食品互相不相剋且營養豐富，裏面包含有人體所需的各種維生素、微量元素及礦物質等，有補血補腎健脾養胃的功效，特別適合老人婦女兒童食用。

香椿芽燒豆腐的做法

1、將豆腐用水滾過，撈起，切成1釐米見方的丁。

2、將香椿、海帶芽擇洗淨，切段，用滾水焯過，撈起瀝乾水分。

3、炒鍋下植物油，爆香薑末、蒜泥，淋入料酒、投入香椿芽炒透。

4、加入豆腐、生抽、白糖、鹽、胡椒粉煮熟，用水澱粉勾芡，炒勻盛盤。

不應該同食的食物

香椿、菠菜、羊肉,菠菜豆腐.蜂蜜蔥、豆腐、鯽魚、柿子.

菠菜：忌韭菜；不宜與豆腐同食，同食使人缺鈣。

豆腐(豆漿)：不要與牛奶同食；不要與菠菜同烹調；忌用豆漿衝雞蛋；忌與四環素同用。

蜜：不宜與蔥、蒜、韭菜、萵苣、豆腐同食，不然易引起腹瀉。

豬肝：忌與蕎麥、黃豆、豆腐同食，同食發痼疾；忌與魚肉同食，否則令人傷神。

海帶怎麼吃

海帶紅燒肉

原料：五花肉、海帶、大料、花椒、香葉、白糖、蔥、植物油、姜、蒜、五香粉、蠔油、適量精鹽。

做法：

1、五花肉二斤，洗淨。（最好用開水焯一下）

2、切成大塊，入高壓鍋，放入大料、花椒、香葉，定時十八分鐘，把肉煮熟透。

3、將海帶用水泡發，洗淨，切成菱形塊。蔥，姜、蒜切片待用。

4、肉壓好後，取出切方塊。炒鍋內放少量植物油，加入白糖熬糖色，將肉塊入糖色中翻炒。不用加老抽調色。

5、就那麼翻炒，不加水，炒到一定程度，把鍋內多餘的油倒出來，只留一點。再加入事先準備好的海帶塊，蔥，姜蒜片，一起翻炒。我又加了少許五香粉、蠔油、適量精鹽。

辣拌海帶嫩芽

原料:冰凍鹽漬海帶嫩芽。日式紫菜魚粉1匙、糖2匙、醋2匙、乾紅辣椒2枚、香油1匙。

操作:

1、自然解凍海帶嫩芽後用水沖洗乾淨包裹住海帶的鹽，換乾淨可以飲用的水，浸泡5分鐘就撈出擠幹水分。這個海帶看似很多鹽，但其實並不鹹的，浸泡五分鐘就剛好不需要再加鹽調味了。泡久一點就完全沒有鹹味道了。

2、把海帶嫩芽切短或者用剪刀剪碎，用紫菜魚粉1匙糖醋和剪碎的乾紅椒拌勻，加蓋放冰箱過夜入味。這裏糖和醋的多少並不重要，其1：1的比例是最關鍵的。海帶有點點腥味，用醋很合適。

3、食用前試味，如味道偏淡就可以用少少鹽調味，然後加香油拌合即可。