鉢仔糕可以放冰箱嗎 保存小技巧
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鉢仔糕是廣東地區的一種有名的早點小吃,當地人也比較注重早餐食譜,鉢仔糕口感爽滑。那麼,鉢仔糕可以放冰箱嗎?鉢仔糕怎麼保存?
鉢仔糕可以放冰箱嗎
可以放冰箱,放冰箱凍的就會硬。
鉢仔糕是廣東省的地方特色傳統糕點小吃之一。其主料是粘米粉和澄面,以爽滑可口、口味豐富著稱。鉢仔糕可以分成兩大類:老式鉢仔糕和水晶鉢仔糕。老式鉢仔糕在以前比較多,現在多見的是水晶鉢仔糕。
鉢仔糕放冰箱多久椰汁糕天氣熱1兩天吧,冰箱是保鮮的,貌似可以隨便多放幾天,冰過的鉢仔糕也會比較好吃。
放冰箱應該3天是沒有問題的,但是不建議這樣,現在不管什麼東西都不適合這樣,說是保鮮其實多多少少都會變質的。
鉢仔糕的做法西米鉢仔糕
食材準備
粘米粉160克,糖140克,西米30克,清水1又1/4杯,椰汁1杯。
製作步驟
1、將椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中攪和成稀漿;
2、將一杯清水及糖溶慢慢撞入粉漿中;
3、西米用水煮至半透明,然後在冷水中稍微沖洗;
4、將西米加入米漿拌勻;
5、小碗先蒸熱然後加入粉漿蒸6分鐘即可。
6、凝結成水晶狀。(如在夏天食用,可放進冰箱冷凍效果更佳!)
鉢仔糕是哪裏的特產鉢仔糕是廣東省的地方特色傳統糕點小吃之一。其主料是粘米粉和澄面,以爽滑可口、口味豐富著稱。鉢仔糕可以分成兩大類:老式鉢仔糕和水晶鉢仔糕。老式鉢仔糕在以前比較多,現在多見的是水晶鉢仔糕。
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