芋頭可以和土豆一起吃嗎？芋頭和土豆一起吃好不好？

芋頭和土豆在口感上還是比較 相似的，兩種食物在餐桌上非常常見，還有人更突發奇想，將兩種食物混合做成菜餚，那麼，芋頭可以和土豆一起吃嗎？本站小編和你一起看

芋頭可以和土豆一起吃嗎

可以，芋頭只是和香蕉相剋，但是和其他食物都是沒有問題的，土豆和芋頭搭配的味道也是很不錯的哦！

芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；

土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。

土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆後，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

所以這道菜也是營養很豐富哦！

芋頭和土豆怎麼吃好吃

菜名

芋頭土豆燒排骨

材料

精肋排2根，土豆2個，芋頭300克，冰糖2小塊，老抽2大匙，姜1小塊，鹽，雞精，八角2個，香葉2片，幹辣椒3-4個，花椒適量，山奈3個，陳皮2片

做法

1.排骨洗淨切小段，芋頭切成塊，土豆切滾刀塊備用；

2.鍋內放少許油燒至微微熱，放入冰糖炒化；

3.加入排骨翻炒，使排骨均勻裹上糖漿；

4.摻入開水適量，淹沒排骨適宜，倒入老抽，加姜、調料包，蓋上鍋蓋燜20分鐘左右；

5.加入芋頭和土豆，放少許鹽，繼續燜至湯汁稍收幹；

6.最後加入少許雞精，出鍋裝盤。