冷麪要煮多久才能熟 冷麪是冷水下鍋還是熱水下鍋

冷麪在煮之前是需要先泡一段時間的，那泡好之後再煮的話是冷水下鍋比較好還是熱水下鍋比較好？冷麪一般煮多長時間就可以撈出來了？

冷麪要煮多久才能熟

如果說到成品冷麪煮幾分鐘我覺得大概煮五六分鐘這個樣子,差不多就可以了吧,就直接用大火給冷麪煮軟就可以了,其實不用,煮的時間很長,如果說煮的時間很長的話,其實有點影響它的口感,冷麪的話就是稍微有點嚼勁會好吃一些的,不信你們可以在家裏試一下。

冷麪是冷水下鍋還是熱水下鍋

煮冷麪用冷水或者熱水都是可以的。一般是用熱水來煮冷麪的,不過用涼水下鍋煮冷麪也是可以的。無論是用熱水還是涼水煮冷麪,在煮熟了之後,都要將煮好的冷麪用冷水過兩邊水後,在放到冷水裏浸泡分鐘,這樣做出來的冷麪會更加有嚼勁。

冷麪要放冰箱嗎

放冷藏室，放冷凍室的冷麪放太長時間,面味都變了。還是不要放久了，放冷藏室就行，放冷凍室的冷麪會顯得不筋斗，就不好吃了。

冷麪要過涼水嗎

需要。涼麪煮熟了之後是需要過冷水的，這樣纔可以保持涼麪的筋道。煮涼麪的時候需要等水完全開了之後再下涼麪，這樣纔不會導致煮出來的麪條出現糊鍋的情況，涼麪也可以蒸熟了之後再煮着吃，這樣的涼麪吃起來會更佳的筋道，但是需要注意不需要煮太長的時間。