三文魚尾巴爲什麼便宜 三文魚尾巴有毒是真的嗎

三文魚在西式或者日式料理中比較常見，研究表明,多食三文魚不僅可延長壽命,更能幫女人保住青春容顏，深受人們的喜愛。三文魚分爲好多個部位，它的尾巴相對而言比較便宜。

三文魚尾巴爲什麼便宜

主要是根據三文魚的吃法及營養價值來決定的。

三文魚肉質鮮美、刺少肉多，含有豐富的不飽和脂肪酸，所以最適合吃的方式就是生吃，而一整條三文魚中只有中段肉質最爲肥美，口感醇厚，脂肪線豐富，含有的不飽和脂肪酸較多，所以中段相對其它部位來說價格最高。 三文魚尾巴刺多肉少，脂肪含量較低，不適合生吃，營養價值相對魚肉來說沒有那麼高，所以三文魚的尾巴通常是比較便宜的。 但是三文魚尾巴雖然沒有三文魚肉營養價值高，相比於其它魚類來說也含有較多的營養元素，且價格低廉，適合與其它一些食物一起做成菜食用。

三文魚尾巴有毒是真的嗎

一般無毒。 

網上有傳聞三文魚尾部賣得便宜的原因是因爲毒素聚集在尾部，其實不然，三文魚尾部便宜的原因是因爲其自身的肉質特性決定的，三文魚的尾部是無毒的。 但是由於野生三文魚的稀缺性，現在在市面上售賣的三文魚一般多爲人工養殖的三文魚。在三文魚的養殖過程中會出現多種問題，所以一些非法養殖戶就有可能會給三文魚投喂一些殺蟲劑、抗生素、染色劑、生長激素等物質，這樣的三文魚吃下去是對人體有害的。 建議消費者在選購三文魚的時候去正規的超市或海鮮市場購買，儘量以熟食爲主。

爲什麼三文魚生吃最好

1.三文魚中含有不飽和脂肪酸，如果加熱的話會使其部分氧化，使得營養成分降低，而生吃也可以直接吸收這些營養，不會對人體造成負擔。 

2.三文魚中具有蝦青素成分，這種成分具有強抗氧化性，加熱會使其遭到破壞，建議生吃三文魚會更加有營養。

吃三文魚會長胖嗎

適量食用三文魚不會發胖。 

由以上問題我們可以知道三文魚的熱量並不算高，它是高蛋白低脂肪的食物，蛋白質相較於同等熱量的碳水化合物，消化時間比較長，不會短時間內增加大量的熱量，消耗不完導致出現脂肪蓄積和糖原的合成，不利於發胖。