三文魚的營養價值 三文魚的功效與作用及食用方法

日本料理中經常會用到三文魚食材，雖然味道好吃但是處理起來比較的麻煩。那麼三文魚的營養價值有哪些?三文魚的功效與作用及食用方法有哪些?

三文魚的營養價值

1、三文魚富含維生素D、鈣、磷、鐵等可以強化骨質、預防骨質疏鬆症。

2、三文魚富合維生素E，有助於維護生殖器官的機能，增加受孕概率，維生素E還具有促進血液循環的功能。

3、三文魚中的w-3多不飽和脂肪酸，有助於兒童腦部及視力的發展，多吃可提升注意力及記憶力，再加上含豐富的優質蛋白質，但脂肪含量卻較低，可幫助減低血液裏的膽固醇，預防高血壓及心血管疾病。

三文魚的功效與作用

1健脾胃三文魚肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能。

2緩解水腫三文魚可治消瘦、水腫、消化不良等症。

3降血脂三文魚中含有大量的不飽和脂肪酸，可以起到很好防治心腦血管疾病的作用。

4增強腦部功能三文魚中所含的α-脂肪酸，可以很好地增強腦部功能，還有預防老年癡呆還有預防視力減退的功效。

5預防慢性疾病三文魚可以有效地預防多種慢性疾病，比如糖尿病。

6預防老年癡呆三文魚中所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效。

三文魚的食用方法

原料：三文魚300g，黃瓜1小段，茭白1小段，胡蘿蔔1小段，海鹽適量，黑胡椒適量，橄欖油適量

做法

1、三文魚橫片成0.3釐米厚度的薄片。

2、黃瓜、茭白和胡蘿蔔分別切成絲，長度比三文魚片的寬度稍微長一些，撒上鹽備用。

3、將蔬菜放在三文魚片上，從一側捲起，將蔬菜捲入三文魚片中，做成三文魚卷。

4、手機wifi控制烤箱，開到220度上下烤，進行預熱。

5、烤箱預熱的同時，將三文魚刷上一層橄欖油。

6、預熱完成後，將烤箱設置成上下烤，200度烤15分鐘。

7、設置好之後，將三文魚卷放入烤箱中層烤制。

8、烤制完成後，將三文魚卷取出，表面撒上海鹽和黑胡椒碎，就可以享用啦~