嬰兒可以吃雙皮奶嗎?寶寶吃雙皮奶好嗎

雙皮奶是衆所周知的美食,特別是夏天賣的非常火,那麼這麼好吃的東西,嬰兒寶寶是否也可以吃呢?寶寶吃雙皮奶好嗎?下面我們來一起介紹下吧!

嬰兒可以吃雙皮奶嗎

--可以的這個可以自己做,將清晨新擠的水牛奶煮開,趁熱倒在碗裏,熱氣會使鮮奶表層結出奶皮;待到牛奶完全冷卻之後,再留皮去奶,而後再在倒出的牛奶裏添加細糖和蛋白質,放到火上去燉,不久就又可以結出一層皮來;把燉好的牛奶倒回原來的碗中,一碗饞剎眼球的雙皮奶就做成了.

--原則上是可以的.但是雙皮奶屬於加工類的飲料.裏面的添加成分是不清楚的.還是不建議給寶寶吃.

--是可以的,但一定要小心,一定要大人的陪同纔可以吃

雙皮奶不能和什麼同吃

沒有禁忌.

做法介紹:

1.將牛奶倒入碗中蒸煮10分鐘.

2.將蒸好的牛奶放在常溫下靜置直到晾出一層厚厚的奶皮.　

3.將奶皮沿碗邊刮開約15cm的長度,將底下牛奶倒出.　

4.這時,就看到一層厚厚的奶皮留在碗中了.

5.將倒出來的牛奶,加入糖和蛋清,打至攪勻以後在沿着碗邊倒回進碗中,此時,就可以看到原先的奶皮漂浮在牛奶上.(特別提示:這是雙皮奶的一個關鍵環節,首先,開始的牛奶不要倒盡,否則奶皮變幹了,就會緊緊的貼在碗上,就做不出雙皮奶了.其次,攪拌的時候不要產生太多的泡沫,方法就是:把雞蛋先打均勻,在倒入奶中攪勻,最後在倒入有奶皮的碗裏.)

6.大火蒸12分鐘(不同的碗不同時間),記得哦,蒸雙皮奶,火候是關鍵,不能太久,否則就變成了蛋糕一樣,很多洞了,要像蒸水蛋一樣,蓋子不能蓋得太緊.不要用個筷子去撮去判斷是否熟透.因爲這是死辦法,這樣出來的雙皮奶通常都是:"皺皮奶",即不美觀,又老,一定要靠觀察,蒸到碗的中心約莫0.8毫米直徑看起來還是水狀的就可以了.中間的部分要靠雞蛋餘溫把中間的蛋燜熟即可.

7.最後,就是要放置了,因爲雙皮奶的最佳食用溫度越爲40-50度,這個溫度下的雙皮奶,又香又嫩.

寶寶飲食禁忌

半歲以內不要飲果汁

果汁的特點是維生素與礦物質含量較多,口感好,因此樂於爲寶寶接受,但較大的缺陷在於沒有對兒童發育起關鍵作用的蛋白質和脂肪.

如果喝很多果汁,由於果汁強佔了胃的空間,因而正餐攝入減少,而正餐(如母乳或牛奶)纔是寶寶獲取正常發育所需養分的主渠道,所以飲果汁可破壞體內營養平衡,招致發育落後的惡果.年齡越小,此種惡果越易發生.

故專家費瑪博士主張:不足6個月的嬰兒最好不飲果汁,6個月以上者也要限制飲用量,以每天不超過100亳升爲妥.

一歲前不建議吃海鮮

海鮮是指來自海洋的魚、蝦、蟹、貝殼類等動物性食物.

海鮮大多性屬寒涼,小寶寶吃了容易過敏、腹瀉;

另外海鮮屬於高蛋白食物,內含的脂肪容易引起小寶寶消化不良,出現腹痛、拉肚子症狀.

所以建議小寶寶在一歲後才適量食用海鮮,但也不能一次食用過多.

一歲內不要喝非配方的牛奶或羊奶

新鮮的牛奶或羊奶,非配方的兒童奶或成人奶都不適合寶寶喝,鮮奶中含磷影響鈣的吸收,酪蛋白遇胃酸會凝結影響消化,內含的乳糖還會抑制雙歧桿菌,導致腸道感染.

主要這些奶含的營養和礦物質不是寶寶需要的,可能損害到寶寶的腎臟.

小麥粥和小麥製品謹慎吃

小寶寶由於免疫系統發育不平衡,腸道發育未夠成熟,對小麥裏面的麥麩會產生過敏症狀,比如長溼疹或紅疹等,1歲內的寶寶最好避免吃小麥粥.

尤其是有過敏症狀的,以小麥、黑麥、大麥爲原料的食品都避免給寶寶吃.

柑橘類水果不能大量食用

柑橘含有葉紅素,6個月前不建議餵食,6個月後給寶寶喝也必須少量,因爲過多的胡蘿蔔素積累會讓寶寶食慾不振、煩躁不安、睡眠不踏實,還可能導致寶寶夜驚、啼哭、說夢話等.

如果是過酸的柑橘,還會刺激寶寶嬌嫩的食道,讓寶寶變得不愛吃飯.

食用粘性食品需要大人照看

3歲內的寶寶,由於咀嚼吞嚥的能力尚未健全,在食用某些不容易咀嚼爛的食物時,比如質地軟綿粘性大的湯丸,還包括qq糖、花生醬等食物,容易黏住寶寶的喉嚨,吐不出來又吞不下去,很容易卡喉或者進入氣管引致窒息.

吃這類食物最好有大人在旁.