吃雙皮奶會胖嗎?雙皮奶的熱量高嗎

雙皮奶大家應該不陌生吧,很美味的一種食物,那麼問題來了,吃雙皮奶會變胖呢?雙皮奶的熱量高不高呢?下面我們來一起介紹下吧!

吃雙皮奶會胖嗎

雙皮奶是廣東的特殊小吃,雙皮奶味道非常不錯,裏面含有豐富的蛋白質和微量元素,雙皮奶裏面含有的脂肪並不多,而且我們發現雙皮奶的熱量也不高,每一百克的雙皮奶裏面有熱量79.16大卡.脂肪含量較低,其熱量值主要來自所添加的白糖.只要不是大量吃,是不會發胖的.

雙皮奶的做法:

1、全脂牛奶放入碗中,在碗上覆上一層保鮮膜,放入蒸鍋中,蒸十分鐘左右.

2、把雞蛋裏的蛋清和蛋白分離,蛋清攪拌均勻即可,不用打很久不然就打發了.

3、蒸好的牛奶拿出蒸鍋放涼,放涼後上面會形成一層奶皮,用尖尖的刀子,沿着碗邊劃大概十釐米左右的口.

4、倒出大部分牛奶,碗底留點底不要倒淨,不然奶皮容易粘在碗上,待會兒就浮不起來了.把攪拌均勻的蛋清和糖加入牛奶中.

5、蛋清奶液過篩,篩掉蛋清中尚未打發的部分.如果蛋奶液中有氣泡和奶沫用勺子撇去.

6、把蛋清奶液緩緩沿着剛纔劃破的奶皮缺口倒會碗裏,讓奶皮浮在上面.

7、再次敷上保鮮膜上鍋蒸,中火蒸十分鐘後關火,此時不要掀開蓋子燜五分鐘再取出.其狀如膏,色潔白,口感細膩嫩滑,如絲如綢,入口即化,口味香而不重,甜而不膩.

雙皮奶有什麼營養價值

1第一個就是這裏面有很多的蛋白質的,喝多點雙皮奶的話是可以很好的幫助你的身體的,可以幫助你提高身體的免疫能力的,對你的血液循環也是很有幫助的,更重要的是可以很好的幫助你的身體生長髮育的.

2第二個就是這裏有很多的鈣質的,鈣質是對發育的骨頭很有幫助的,小孩子要是多喝雙皮奶的話,是可以幫助他長高的.這也可以很好的你身體維持酸鹼平衡的,可以讓你的身體更健康的.

3第三個就是這裏面的磷可以很好的幫助你的骨頭和牙齒的,可以很好的幫助你身體的各個器官的,讓你的身體更加的健康強壯的.

注意事項:

其實生活中還有很多有營養的飲品的,只要你多去看這方面的知識,你就可以去多喝那些有營養的飲品了,保證自己的身體健康.