吃炒酸奶會長胖嗎?炒酸奶的熱量高嗎

夏季冰飲成爲我們的摯愛，炒酸奶也突然出現在大衆的眼前，口感香脆，入口即化，讓不少妹子都愛不釋手。可是炒酸奶會發胖嗎？炒酸奶的熱量高嗎？讓我們來一起了解一下吧！

炒酸奶會發胖嗎

炒酸奶，以酸奶爲主要原料，配以堅果、新鮮水果等輔料，經炒冰機快速製冷凝固而成，由於製作過程中用的是鏟子，製作動作更象炒菜，故稱之爲炒酸奶。

炒酸奶兼有有酸奶的營養健康功效和冰淇淋的綿滑冰爽，而且其脂肪含量較低.

熱量(以100g炒酸奶爲例)：166.77大卡

炒酸奶是屬於酸奶冰淇淋的一種，它富含有活性菌類，低脂、低糖或無脂無糖，有美容減肥改善消化功能、提高免疫力的作用。

所以吃炒酸奶是不會發胖的。建議減肥期間需要注意營養的均衡，多吃水果和蔬菜，適當運動，注意休息。

炒酸奶的做法備一個平底的盤子，放入冰箱冷凍室提前冷凍15分鐘選用較厚的平底鍋。大火將鍋燒熱轉中火，倒入生花生翻炒，聽到花生有劈里啪啦的聲音後轉小火，要不停翻炒保持熱度均勻防止變糊。有花生開始掉皮的時候有九成熟了，繼續翻炒等顏色變了關火，攤開花生放涼去皮搗碎，製成花生碎待用。(也可以直接買成品花生碎)香蕉，蜜桃切成丁待用。把一袋酸奶(180g)倒入剛纔冷凍好的盤子裏，加入花生碎，芝麻，葡萄乾，果醬(不喜歡太甜的可以不加)，香蕉丁，蜜桃丁。攪拌均勻，用鏟子鋪平，放入冷凍室。一個小時後拿出，用鏟子剷起弄碎，再次放入冷凍室冷凍10分鐘。拿出後酸奶變的更硬，翻動一下再冷凍3分鐘，美味的水果炒酸奶就完成啦。酸奶的保健作用

1.維護腸道菌羣生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。2.通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便祕。3.酸奶含有多種酶，促進消化吸收。4.通過抑制腐生菌在腸道的生長，抑制了腐敗所產生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害，防止衰老。5.通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長。從而也抑制了這些菌所產生的致癌因子，達到防癌的目的。6.提高人體免疫功能，乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便祕、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病症。美國農業部的人類營養學研究中心正在塔夫斯大學進行老年研究工作，研究員吉恩邁爾表示，酸奶不僅可以改善腸道環境，還可以提高機體免疫力。無獨有偶，臺灣的一項研究也發現，酸奶能提高某些消炎藥的治療效果。7.降低血壓：美國哈佛大學公共衛生學院流行病學研究員艾爾瓦羅·阿良索博士介紹說，研究發現，在那些每天飲2—3份或更多酸奶的人中，高血壓的發病危險比那些不喝的人降低了50%。