糧食作物包括油菜嗎

不包括油菜。

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一、糧食作物

1、糧食作物（食用作物）主要有小麥、水稻、玉米、大麥、黑麥、燕麥、高粱、粟、黍、稷等穀類作物，甘薯、馬鈴薯、山藥、芋類、木薯等薯芋類作物，以及大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、小豆等豆類作物。

　　

2、穀類作物主要提供的是澱粉、植物蛋白、維生素等營養物質，豆類作物主要提供的是蛋白質、脂肪等營養物質，而薯類作物主要提供的是澱粉、維生素等營養物質。

3、糧食作物是人類食物的主要來源，其中小麥、水稻和玉米等三種作物佔據了全世界食物的一半以上。除此之外，糧食作物也可以爲食品工業提供原材料，同時可以爲畜牧業提供精飼料和大部分的.粗飼料。據統計，世界上的糧食作物種植面積佔據了農作物種植面積的85%左右。

二、經濟作物

1、蔬菜作物：主要包括西紅柿、茄子、辣椒、黃瓜、絲瓜、豆角、蘿蔔、白菜、芹菜、韭菜、蒜、蔥、胡蘿蔔、蓮花菜、冬瓜、南瓜、苦瓜、萵苣、菠菜等。

2、纖維作物：主要包括棉花、苧麻、黃麻、紅麻、大麻、檾麻、亞麻、劍麻、蠶桑等。

3、油料作物：主要包括花生、油菜、芝麻、大豆、向日葵、橄欖、蔓青、油茶、油棕等。

4、糖料作物：主要包括甜菜、甘蔗、甜葉菊等。

5、飲料作物：主要包括茶葉、咖啡、可可等。

6、藥用作物：主要包括人蔘、靈芝、貝母、當歸、金銀花、薄荷、艾蒿等。

7、水果：主要包括梨子、李子、桃子、蘋果、草莓、櫻桃、核桃、西瓜、龍眼、荔枝等。

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油菜的種植技術

一，直播油菜的種植技術，油菜的播種期與油菜的高產及安全越冬有一定關係，油菜的適宜播種期應根據不同的地區和氣候條件而決定。

1，播種。油菜播種出苗的幼苗期，要求氣溫在15至22度，應在適宜的溫度條件下，選擇適宜本地種植的優良品種，與九月下旬進行條播，播前畝施優質農家肥一千公斤，40公斤的優質三元複合肥深耕細耙，整平地塊，用木樓或手撒籽進行播種，畝用籽1.5千克至2千克。播深1至1.5釐米。。

二，苗期管理

1，縮短緩苗期，促油菜安全越冬。出苗後可進行淺中耕以疏鬆土壤，提高地溫促苗早發。

2，油菜的越冬保苗措施，在進入冬季前，結合中耕畝施磷鉀肥5至8千克，增強油菜的抗寒抗病，抗倒伏能力，結合中耕進行培土在苗期用10%的吡蟲啉，10至15克防治油菜蚜蟲。跳甲蟲，噴施時可加多菌靈防止病害發生。

三，蕾臺期管理

1，施肥，早春返青後對土壤肥力差的.地塊，油菜長勢弱，要早施重施肥。如遇天旱要肥水結合進行管理，中耕除草。

2，做好防旱排澇工作，開春後南方油菜區雨水較多，要做好排澇工作。

四，油菜灌漿期的管理，這一時期油菜葉片開始死亡，光合氣管逐漸被角果代替，角果的光合產物爲種籽灌漿物質的主要來源。增加油菜結角層的厚度。提高角果皮的光合能力，積累較多光合產物提高結實率和千粒重。要進行清溝排水，防止倒伏，防治病蟲害治促進油菜活熟，不早衰。

　　

五，適時採收，植株中部角果內籽粒開時轉黃褐色，主花序角果全部全田達70%至80%現黃時即可收穫，黃八成收十成，黃十成成收八成，就是這個道理。收穫要選晴天上午進行，以免角果爆裂損失。收割時莖杆要留稍長。然後捆小捆，搭架晾曬，堆放幾天後，促進後熟。再攤嗮脫粒。曬乾揚淨後及時入庫。

油菜種植在我國南北方都有種植，油菜對環境的適應性很高，在北方溫帶地區的油菜一般比冬小麥下種稍早，下下種前，土地一般會整理一番，施肥，深耕，鬆土，抹平等流程，剩下就是等到時令，開始下種，下種之前，油菜種子，一般會去農資店選購種子，挑選價優質好的良種。

下種可以人工開鑿15釐米的溝渠，人工點播，也可以用下種利器，一邊梨溝，一邊下種。

現在基本都是機器下種，上面提到的兩種種植方式，一般是機器車輛無法到達的區域，半坡梯田等。

油菜種植，方式多樣，土地整理出來，按照時令，油菜成活率很高，後期催費，灌溉，都會有效的提高產量。

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油菜怎麼挑選

1、顏色

挑選蔬菜的時候我們一般會先看顏色，如果是發黃的基本不會購買。油菜也是一樣，我們在挑選時一般會選擇淡綠色的，這種的口感要好於深綠色。

2、梗部

在挑選油菜時有個技巧就是看菜梗，一般分爲青色和白色，青色的味道濃郁度要高於白色。

3、外表

購買東西我們都喜歡光鮮的外表，蔬菜也是一樣，油菜的挑選以沒有發黃、蟲子爲佳。

油菜需要焯水在吃嗎

油菜在烹製之前是不需要將其進行焯水處理的。 一般進行焯水處理的蔬菜中或多或少的'都會含有一定量的草酸含量，食用之後會造成食材的口感造成一定的影響，不焯水的話會有一種苦澀感，但是油菜的食用口感比較清脆。

含有的草酸的含量可以忽略不計，直接進行烹製的話也不會對食材自身的食用口感造成什麼問題，所以烹製油菜的時候可以不用將油菜進行焯水處理。

　　

蒜蓉油菜怎麼做好吃

蒜蓉油菜是很不錯的一個油菜吃法，首先準備好蒜頭，油菜。洗淨油菜和蒜頭，蒜頭拍扁之後，就可以預熱，油鍋120度的生活就可以選擇倒入花生油。然後在其中繼續倒入蒜頭，爆香之後就可以倒入油菜。翻炒均勻之後加入幾顆紅棗。如果油菜已經變軟了，這時候就可以出鍋了。

油菜可以放冰箱嗎

油菜是可以在冰箱中保存的，可以先將油菜表面的髒污去除乾淨後不要沾水，然後用吸水的大白紙包裹後存放在冰箱中。如果想要保存的時間長可以將包裹的油菜在冰箱中豎着放，這樣能延長保存時間。