篙芭怎麼做好吃?篙芭的家常做法

篙芭是湖北地區的水生蔬菜，用它來炒肉鮮美爽口，尤其適合夏天食用。那麼篙芭怎麼做好吃?下面小編爲你提供篙芭的家常做法。

篙芭炒肉做法

1.豬肉切薄片

2.篙芭切半後再切片

3.切好的肉片內加入適量澱粉、鹽、料酒，攪拌均勻後靜置30分鐘

4.起油鍋，加入醃製好的肉片，滑散，變色後撈出

5.另取一鍋，倒適量油，加入薑絲爆香

6.倒入篙芭片

7.翻炒至變軟後加入適量鹽（約1分鐘左右）

8.加入滑好的肉片，翻炒2分鐘左右

9.加入適量生抽，翻炒均勻

10.加入適量雞精，灑入蔥花，出鍋，趁熱即食

篙芭炒雞柳做法

1.雞胸肉切長條，用生粉，生抽和鹽醃製10分鐘。

2.把篙芭去皮洗淨，切去老根。

3.篙芭切絲，大蒜切小塊。

4.熱油鍋下雞柳煸炒至變色後取出備用。

5.用餘油爆香大蒜。

6.下篙芭絲煸炒。

7.加入少許清水，蓋上蓋子中火炒制。

8.篙芭快熟時加入雞柳大火翻炒。

9.調入適量生抽。

10.加入適量蠔油。

11.最後加入鹽翻勻入味即可。

篙芭木耳炒肉絲

1.豬肉、茭白、木耳、青紅椒、生薑、泡椒切絲

2.肉絲加料酒、薑絲、生抽拌勻

3.熱鍋下油下肉絲炒熟盛出來

4.鍋內留油放薑絲和泡椒炒出香味

5.下茭白絲，下木耳絲

6.放鹽放青紅椒線，放香醋，放蠔油，出鍋前放小蔥段