喝酸奶有什麼壞處？喝酸奶的壞處有哪些？

酸奶是大家可能每天都會喝的飲品，味道美味口感好，同時營養是大家喜愛的原因之一，常喝酸奶對身體的好處很多，比如提升人體的免疫力，對於預防便祕/骨質疏鬆/促進消化/防輻射都會有極大的幫助，不過禁忌總歸還是有很多，下面我們一起來看看日常喝酸奶應該要注意什麼什麼。

喝酸奶有什麼壞處

1、不要空腹喝

酸奶之所以營養很重要的一個原因是其含有益生菌，它能幫助促進腸道蠕動、增強人體對營養的吸收，提高免疫力等等。但當你空腹飲用酸奶時，由於腸胃中胃酸過多，會大量殺死這些益生菌，從而導致酸奶的功效大大降低。

不過空腹喝並沒有什麼害處，有些人喝酒前喜歡先喝酸奶護住腸胃，這種做法也沒有錯誤，只是未發揮酸奶的營養成分。

2、不要經常喝

酸奶雖說對人體有很多的益處，但它並不能代替主食或者清水，偶爾喝幾次就好，否則會導致腸胃中胃酸過多，從而影響身體對消化酶的分泌，這樣當你吃其他食物時，會產生消化不良等不利影響。

3、胃酸不要喝

如果你有胃酸、胃脹的毛病，則最好不要喝酸奶，因爲它會刺激腸胃對胃酸的分泌，從而導致病情加重。另外胃脹也不宜喝酸奶，會導致你的腹部不適，脹痛的感覺更加強烈。

4、不加溫酸奶

通常我們購買的酸奶都是冷藏儲存，喝的時候也是冰冰涼涼的，但有些人喜歡喝熱飲，所以想把酸奶也用來加熱飲用。但加熱後酸奶中的益生菌會被殺死，從而使其營養成分大大降低，另外加熱後口感和味道都會變的很差，所以最好不要胡亂操作。

喝酸奶的注意事項

1、要鑑別品種

目前市場上，有很多種由牛奶(奶粉)、糖、乳酸(檸檬酸)、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配製而成“乳酸奶”，因其不具備酸牛奶的保健作用，購買時要仔細識別。

2、要在飯後2小時左右飲用

適宜乳酸菌生長的PH值酸鹼度爲5.4以上，空腹胃液PH值則在2以下，如這時飲酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱。如果飯後胃液被稀釋，PH值只上升到3-5。

3、要飲後及時漱口

隨着乳酸系列飲料的發展，兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細菌起的主導作用。

4、不要加熱

酸奶中的活性、乳性乳酸菌，如經加熱或開水稀釋，便大量死亡，不僅特有的味道消失了，連營養價值也會損失殆盡。因爲酸奶是發酵得來的，所以一般都是保存在冰箱裏。像這樣的大冬天，有時候想喝酸奶，從冰箱裏拿出來卻冒着“騰騰”的寒氣，而且又擔心喝完腸胃會很不舒服。卻害怕加熱後會破壞它的營養價值。其實，酸奶是可以溫熱後飲用的。說酸奶不宜加熱，是擔心殺死酸奶中最有價值的乳酸菌，它的作用是產生乳酸，使腸道的酸性增加，且可以抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素若只把酸奶進行加溫處理，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。所以說，酸奶是可以加溫後飲用的。

TIPS：如果想喝不那麼“涼快”的酸奶，可以把酸奶連包裝一起放入45左右的溫水中緩慢加溫，隨着加溫晃動，等包裝外手感溫熱了，就可以飲用了。

5、不要與某些藥物同服

氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的一些藥物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。

6、不要給嬰兒餵食

酸奶含鈣量較少，而嬰兒正在生長髮育期，需大量鈣。儘管酸奶中由乳酸菌生成的抗生素能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件，同時也影響正常消化功能，尤其對患腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。

7喝越多越好：

有些人特別喜愛酸奶，所以喜歡在吃完飯後喝很多，有些人覺得這幾天腸胃不舒服，都喝一點好得快。但是酸奶食用過量，可能會造成吸收過多的熱量而導致體重增加。因爲酸奶本身也含有一定熱量，飯後喝酸奶就等於額外攝入這些熱量，會引起了體重。 再者喝過多的酸奶容易引起胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食慾，破壞人體內的電解質平衡。尤其是平時就胃酸過多、常常覺得脾胃虛寒、腹脹者，更是不能食用過量。

TIPS：對於健康的人來說，每天喝一兩杯是比較合適的。而且最好是飯後半小時到一個小時飲用，這樣可以調節腸道菌羣，有利於身體健康。而早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶這樣搭配是最爲理想的。

隨意搭配：

現在很多人都不把酸奶當做一種飲料，而是搭配的美美食。看起來，酸奶和很多食物搭配起來都很不錯，特別是早餐配着麪包、點心，那樣口感好還特別地營養豐富。 但是其實酸奶不是跟什麼食物都可以搭配着一起吃。千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。因爲加工肉品裏面有硝，也就是亞硝酸，跟酸奶中的胺一起會形成亞硝胺，是致癌物。同時，酸奶還不能跟某些藥物同服，如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等，因爲它們會殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。

TIPS：請您記住，酸奶不能用來送藥，如果你喜歡搭配着吃酸奶，可以把酸奶跟澱粉類的食物搭配食用，比如米飯、麪條、包子、饅頭、麪包等。

空腹喝酸奶：

酸奶有一定的飽腹感，當你飢腸轆轆時，如果手邊有酸奶，是不是會先喝一杯酸奶來填填肚子？沒錯，這樣確實能夠緩解一下飢餓的感覺，但是最好別拿酸奶充飢。因爲空腹時胃內的酸度大，在這個時候喝酸奶，酸奶內特有的乳酸菌容易被胃酸殺死，那樣酸奶的保健作用會大大減弱。所以喝酸奶最好是在飯後1-2小時的時候再喝吧。這時胃液被稀釋，胃內的酸鹼度最適合乳酸菌生長。