營養不良性浮腫的食譜

營養不良性浮腫的食譜，營養不良患者會出現身體水腫的現象，這時要根據情況對症治療，注意加強營養，多吃優質蛋白質，從而改善症狀，下面我們來具體看看營養不良性浮腫的食譜。

營養不良性浮腫的食譜1

1、營養不良性浮腫應多補充富含蛋白質的食物如魚、肉、蛋、豆、奶等。蛋白質的攝入量於適量爲宜。

還要限制食鹽的攝入量，包括含鈉食物及飲料，如香腸、臘肉、罐頭食品等。待水腫消失，應及時恢復鹽的入量，以免食慾減退而不能攝入足夠的蛋白質。

2、平常可以多吃以下食物來消腫：薏米分生熟兩種，生熟各半互相制衡又能速效，以達健脾利溼之效。

薏米可以促進血液和水分新陳代謝，有利尿消水腫作用，還可排走體內多餘的水分;

紅小豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質、較多的皁角甙，可刺激腸道，有良好的利尿作用，對水腫有作用;香菇-含有豐富蛋白質，有助血液循環，消除水腫，最好將香菇煮湯吸收更好。

3、肉中也包括非常多的維生素和蛋白質。雞肉首選，雞肉含有豐富的維生素C和蛋白質成分，這些物質都很容易被人體吸收，而且對於促進消化脂肪也有良好的效果。

與此同時，在吃雞肉的時候最好能夠去皮再吃，因爲雞皮中含有大量的脂肪，很容易會在人體內囤積脂肪。

如果將雞肉去皮食用的話，還會有意想不到的瘦臉功效。因爲去皮的雞肉是屬於低脂的食品，還可以幫助消除臉上出現的水腫。

4、魚乾也對此問題很有幫助。魚的'本身脂肪含量極少，魚乾就更少了，卻含有豐富的蛋白質，魚乾中鹽分極多，有很好的消水腫效用。

不過建議最好不要食用過量哦，對腎臟的負擔過大，會引發其他疾病。平時在閒暇之餘當小零嘴就好。

消除經期水腫的美食：

鯉魚冬瓜湯

材料：鯉魚一條，冬瓜100克，蔥白20克，黃酒，食鹽適量。

做法：鯉魚洗淨去鱗去內臟，沖洗乾淨，斬去頭尾，順脊背批下兩片魚肉，切成細丁備用。

冬瓜和蔥白洗淨，切好備用。魚肉放入鍋中，加清水、冬瓜、蔥白、黃酒和食鹽，煮熟即可食用。

本方法有利水消腫的功效，適用於水腫，小便不利。

營養不良導致的水腫：

鱔魚湯

材料：鱔魚500克，紅糖100克，醋適量，菜油適量。

做法：將鱔魚去骨及內臟，頭尾切除，切成肉絲，放入鍋內煸炒，備用。鐵鍋燒熱，放入菜油燒開，將鱔魚絲倒入翻炒，加入醋、紅糖炒和，加水煮熟，放入豆粉汁適量，翻炒即成，就可以食用了。

次美食可以補氣血，利水腫，適用於營養不良性水腫。

1、鴨子

鴨子具有滋陰、滋補、養胃、補腎、消水腫、止熱痢、補虛勞之功效。常用於水腫、盜汗、遺精、糖尿病、肺結核、發低熱等症。一般均適宜。感冒患者不宜食用。

每100克鴨子含熱量240千卡。與桑葚、李子、木耳、甲魚、大蒜相剋同食可能會引起不適。可與白菜、豆豉、栗子、山藥、酸菜搭配。

2、鴨架

鴨架具有補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫、大補虛勞之功效。常用於身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫等症。一般人羣均可食用。

每100克鴨架含熱量201千卡。低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質。

適用於體內有熱、上火的人食用；發低熱、體質虛弱、食慾不振、大便乾燥和水腫的`人，食之更佳。

同時適宜營養不良，產後病後體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽乾口渴者食用；還適宜癌症患者及放療化療後，糖尿病，肝硬化腹水，肺結核，慢性腎炎浮腫者食用。

對於素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛．腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食；感冒患者不宜食用。