著名營養師製作的營養食譜有哪些

著名營養師製作的營養食譜有哪些，營養師在我們生活中是非常受到青睞的一個職業，營養師推薦的營養食譜也是很搶手的，下面介紹著名營養師製作的營養食譜有哪些。

著名營養師製作的營養食譜有哪些1

型女，顧名思義就是有款有型的美女。我們這裏所說的型女更是全身心致力於自我形體塑造的一個人羣。這類人羣，在飲食方面有一個共同特點——喜歡食素。她們遠離油膩、遠離葷食，永遠把清淡、健康放在第一位。於是有了這套菜譜，讓我們跟着她們學習吃素吧。

油醋沙拉

型女有話說：油醋汁號稱是最健康的吃法，簡單得如同在北京吃拍黃瓜，所以又是犯懶時候的最好選擇。

材料：伯爵橄欖油８大匙、紅酒醋３大匙、鹽和胡椒適量；生菜、西紅柿、黃瓜（一切可以生吃又足夠好看的菜品）

做法：

1、切一點蔥花細細的，放在碗底，倒上橄欖油和醋，加點糖、鹽、黑胡椒粉，攪勻；

2、將入選沙拉的各色菜品切成適中的`大小，倒入調好的汁拌勻。

鴻運當頭

主料：鰱魚頭 400克 豆腐 200

調料：姜 5克 青蒜 10克 料酒 10克 豆瓣醬 10克 醬油 5克 甜麪醬 5克 鹽 3克 胡椒粉 2克 澱粉（玉米） 3克 各適量

年夜飯菜譜做法大全，經濟實惠又營養健康

做法：1、魚頭洗淨，拭乾，剖開，對切成4大塊，用5大匙油將魚頭兩面煎黃盛出；

2、豆腐切成長厚片，用油煎黃盛出後放入耐煮鍋或沙鍋內，面上放入煎好的魚頭；

3、另用2大匙油炒薑末，放入所有調味料和2杯清水炒勻燒開，淋入鍋內，開火煮滾，改小火煮40分鐘，使其入味；

4、待湯汁稍干時淋少許水澱粉勾芡，使湯汁微稠，最後撒下於蒜段，略滾即可關火移出食用。

大吉大利

主料：栗子（鮮）110克 雞腿 500克

調料：大蔥 10克 姜 5克 澱粉（玉米） 4克 蠔油 10克 白酒 5克 白砂糖 3克 胡椒粉 3克 各適量

做法：1、板栗先泡水1小時，用牙籤挑除縫內粗膜，洗淨後裝在大碗內，用水沒過栗子，放入電鍋，外鍋加水2杯，蒸至開關跳起時取出；

2、雞腿切小塊，放入冷水中煮開，水倒掉，雞腿撈出衝淨泡沫；

3、澱粉放碗內加水調成溼澱粉；

4、用2大匙油爆香蔥、姜後，放入雞塊及調料蠔油3大匙、酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少許、清水3杯燒開，再放入栗子，改用小火燒20分鐘；

5、待湯汁煮至稍干時，揀出蔥、姜，淋水澱粉勾芡後，盛出即可。

健康營養的小點心

材料

1、西洋參片1大勺，龍眼肉1/2杯，養樂多1/2杯

2、雞蛋4個。

3、紅糖3/4杯。

4、低筋麪粉1杯，鹽1/4小勺，泡打粉1小勺，小蘇打粉1/4小勺。

5、水5大勺，橄欖油4大勺

6、核桃仁1/2杯。

做法

1、將參片，龍眼肉一併泡入養樂多中至軟，撈出瀝乾，參片切細末，龍眼肉切大丁。

2、核桃仁入烤箱華氏350度，烤5分鐘，放涼切粒。

3、烤箱預熱420度（F）

4、雞蛋入乾淨盆打至起泡，將紅糖分2次加入打至可在蛋泡上寫8字。

5、將材料4。混和過篩拌入作法4.中，並加入養樂多（泡參片，龍眼肉），水及橄欖油和參片末，龍眼肉丁拌勻。

6、將麪糊倒入muffin模（8分滿），入烤箱烤12-15分鐘，取出放涼即可食用

著名營養師製作的營養食譜有哪些2

木耳娃娃菜，木耳可以起到很好的潤肺止咳的作用，而且也可以補氣血，經常吃木耳的話，可以讓皮膚變得紅潤，也可以讓皮膚變得更好，娃娃菜裏面含有豐富的維生素和鋅元素，還有葉綠素，都是人體所需要的營養物質，兩種蔬菜搭配在一起的話，可以起到很好的養生作用。

絲瓜炒蛋，絲瓜裏面可以起到很好的預防皮膚衰老的物質，可以讓皮膚更加的白皙，因爲絲瓜裏面有着維生素c的成分，可以保護皮膚，還可以幫助我們淡化斑點，可以讓你的皮膚變得細嫩潔白，絲瓜裏面的維生素c含量非常的高，可以起到預防很多疾病的作用。

肉末豆腐，肉末，還有豆腐裏面的蛋白質非常的豐富，豆腐的蛋白都是完全蛋白，是人體所需要的營養元素和人體非常的接近，營養價值非常的高，大豆蛋白可以降低我們的學制，還可以預防心血管疾病，對於生病以後需要調理的人來說非常的好。

上面給大家介紹的`就是健康營養的晚餐食譜還有做法，現在大家應該也有所瞭解了吧，健康有營養的晚餐對我們來說非常的重要，在晚餐的時候大家一定不要吃得太飽，不然就會給身體帶來很大的負擔，今天小編就給大家介紹到這裏了，希望可以給大家帶來一定的幫助。

潤燥補腎粥可溫暖身體

“秋分”過後，秋燥便成了中秋到晚秋的主要氣候。因此，秋日宜吃清熱生津、養陰潤肺的食物。

泥鰍、鰣魚、白鴨肉、芝麻、核桃、百合、糯米、蜂蜜、牛奶、花生、鮮山藥、白木耳、廣柑、白果、梨、紅棗、蓮子、甘蔗等食物都能起到滋陰潤肺養血的作用。而早餐推薦喝粥，有利於和中益胃生津。

一般適合秋天喝的粥有百合紅棗糯米粥（滋陰養胃），百合蓮子粥（潤肺益腎），百合杏仁粥（祛痰止咳），鮮生地汁粥（涼血潤燥），扁豆粥（健脾和中），生薑粥（禦寒止嘔），胡桃粥（潤肌防燥），松仁粥（潤肺益腸），菊花粥（明目養神），山藥粥（健脾固腸）。

此外，秋天也是補腎的好時機，腎陽可以促進機體的溫煦、運動、興奮和化氣，下面介紹幾種補腎食譜，在家可以自己diy。

補氣韭菜粥

配料：韭菜20克，大米90克。

製法：大米洗淨煮成粥，將熟時放入韭菜，大約2分鐘左右改小火至熟。待溫熱空腹食之。

效果：韭菜具有溫腎壯陽的作用，和大米熬成粥對腎陽虛衰、陽痿滑精有滋補作用，對於忙碌的中年夫婦來說，還能防止性功能減退。

生血枸杞葉粥

配料：鮮枸杞葉250克，大米適量。

製法：大米先用大火熬煮，將熟時加入鮮枸杞葉，用文火煮爛即可。

效果：鮮枸杞葉可以補氣生血，此粥對陰虛有一定的食療效果。