國小生三餐營養食譜

國小生三餐營養食譜，國小生三餐營養食譜的做法有哪些？合理搭配膳食，保證均衡攝入各種營養素，是促進孩子身體生長髮育的基礎。那麼該給孩子吃些什麼食物纔有助於身體的成長和發育呢？下面來了解國小生三餐營養食譜。

國小生三餐營養食譜1

國小生三餐營養食譜做法一

鷹嘴豆雜糧粥

材料

鷹嘴豆適量 高粱米30克 大黃米20克 東北珍珠米50克

做法

1 把鷹嘴豆用冷水浸泡，直至泡軟

2 把高粱米和東北珍珠米及鷹嘴豆放入電壓力鍋煲，稀飯那一檔。如果是壓力鍋上汽以後7-10分鐘就可以。

3 壓力煲不再冒氣，可以盛出食用

小貼士

用東北的珍珠大米，軟糯有粘性，顆粒飽滿。加入其它雜糧營養更全面

國小生三餐營養食譜做法二

蘿蔔連鍋湯

材料

白蘿蔔1根，帶皮五花肉1塊約500g，乾紅辣椒25g，郫縣豆瓣50g，花椒1/2茶匙3g，生抽50ml，油1湯匙15ml

做法

1、白蘿蔔用刷子刷洗乾淨後去掉蒂和根部，切成0.5cm厚的圓片，再將蘿蔔片分成4等份。帶皮五花肉颳去表皮的雜質，清洗乾淨。郫縣豆瓣剁碎。

2、將洗淨的五花肉整塊放入煮鍋中，加入1500ml涼水，大火煮開後，繼續煮約30分鐘。

3、至肉八成熟，將肉撈出放置溫涼，之後切成4cm長、0.3cm厚的薄片。

4、將切好的白蘿蔔塊放入煮肉的湯中，大火煮至蘿蔔軟熟，之後放入切好的五花肉片，繼續煮15分鐘。

5、炒鍋內倒入油，中火燒至四成熱，放入切好的'乾紅辣椒和花椒，炸出香味，至顏色呈棕褐色時關火撈出，剁成細末。

6、繼續燒熱炒鍋中的油至七成熱，放入剁碎的郫縣豆瓣，炒至紅色出香味時，放入剁好的幹辣椒末和花椒末，拌炒均勻後盛入碗中，加入生抽調成味汁。吃的時候可以喝湯吃蘿蔔，肉片則可蘸着調好的味汁吃。

國小生三餐營養食譜做法三

白灼蝦

材料

主料：基圍蝦500克，

輔料：紅尖椒25克，

調料：生抽50克，香油5克，鹽5克，姜10克，小蔥10克，花生油5克

做法

1.將鮮蝦洗淨;

2.辣椒絲放在味碟上;

3.用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入生抽、香油、蔥絲、薑末、鹽拌勻;

4.用旺火把清水燒開，下入鮮蝦焯至熟撈起，控去水分上盤便可，跟味碟上桌。

國小生三餐營養食譜2

一、國小生三餐營養食譜

國小生階段的孩子已經慢慢進入學習階段，他們是最淘氣的時候，每天彷彿有滿滿的精力，合理的搭配飲食才能夠滿足這些孩子的營養需要。這時候的小孩子已經可以像成人一樣吃正常的東西了，只要不太刺激胃部，均可以使用。爲了調整小孩子的胃口，一個星期內可以做哪些菜餚呢？來了解一下哦。

1、早餐

一日之計始於晨。早餐的重要性在於，喚醒大腦活力，令你精力充沛地開始迎接一天的.緊張生活。

餐單示例

1、鮮牛奶1杯+全麥麪包1片+火腿炒蛋(1根火腿和1個雞蛋)+熗拌黃瓜(1根)

2、紅豆粥(1小碗)+西芹豆乾(100克)

營養點評

粗雜糧含豐富B族維生素，具有保障腦部供血的作用;大豆、蛋黃內含有磷脂，有益於智力發展;紅豆中的賴氨酸和維生素B含量，在各種豆類中名列首位。蔬菜中的維生素能加強腦細胞蛋白質的功能，如西芹所含的揮發油能刺激人的整個神經系統，促進腦細胞興奮，激發人的靈感和創新意識;脂肪則是構成人體細胞的基本成分，如果脂肪不足，會引起人腦退化，所以，早餐中不妨加些肉類食物。奶類含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D、維生素B族等，是傳統的健腦食品，可維護大腦的正常機能。

2、午餐

通常上午是腦力勞動高度集中的時段，思維活動過程加強，細胞內物質及神經遞質消耗增多，新陳代謝也加快，大腦對各種營養素需求量增大。因此，午餐應增加優質蛋白質、不飽和脂肪酸、磷脂、維生素A、維生素B、維生素C及鐵等營養素的供給量。

餐單示例

1、燜大蝦(100克)+香菇菜心(50克)+紫菜豆腐湯(1小碗)+米飯(1小碗)

2、胡蘿蔔燉牛肉(100克)+清炒豌豆苗(50克)+麻將花捲(1~2個)

營養點評

牛肉、豆腐都是蛋白質豐富的食品，海蝦含有豐富的脂肪酸，可爲大腦提供能源，使人長時間保持精力集中;胡蘿蔔能加速大腦的新陳代謝，具有提高記憶力的作用;紫菜含碘豐富，能緩解心理緊張，改善精神狀態;菌菇類能清除體內垃圾，保證大腦供氧充足。

3、晚餐

一天的辛勞之後，晚餐應以安心寧神爲主，調整大腦狀態，幫助人體儘快放鬆、休息，順利進入夢鄉。

餐單示例

1、糟溜魚片(50克)+蒜蓉西蘭花(100克)+小米稀飯(1小碗)或饅頭(1/2個)

2、魚香肝尖(50克)+肉絲炒萵苣(50克)+蓮子銀耳羹(1小碗)+米飯(1/2小碗)

營養點評

動物肝臟有豐富卵磷脂，魚蝦類和深水海魚，如沙丁魚、金槍魚等含有DHA、EPA，均能維護腦細胞的正常機能。長期處於緊張用腦的狀態下，可使人氣血兩虛，所以吃一些健脾益氣的食物，如小米、蓮子等，可以補血養心、補中養神、治療夜寐多夢，可以幫助大腦獲得充分休息。

4、餐間小點

芝麻餅乾(1-2塊);阿膠貢棗(6-8個);蜂蜜核桃仁(3個);香蕉(1根);草莓(150克)以上所列食物任選2項。

國小生三餐營養食譜3

國小生美味的營養早餐食譜做法

好的早餐一定要有一些穀類食物，如饅頭、包子、烤餅、麪包、蛋糕、麪條、餅乾、粥等，而且要各種穀類食物搭配，粗細搭配。穀類食物可分解成葡萄糖，它是腦組織中的主要供能物質。

好的早餐要有一定量的蛋白質供給，如蛋、奶、豆類食物都含有豐富的蛋白質。每天早餐都要讓孩子保證食入250毫升牛奶或豆漿，一個雞蛋或幾片豬、牛、雞肉，保證供給孩子生長髮育所需的蛋白質。

好的早餐要供給一定量的蔬菜，如涼拌萵筍、白菜、黃瓜、蘿蔔、西紅柿等蔬菜，豆腐、豆乾、豆皮等豆製品或涼拌海帶等海產品，以提供其他營養素和礦物質及增加食慾，保證早餐食入量。

好的`早餐要有一定的植物油，別忘了在涼拌菜中放幾滴植物油，脂肪可爲孩子提供所需的熱量，又能增加菜的色、香、味，促進食慾。

孩子早餐食譜舉例：

星期一：　肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐乾

肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡蘿蔔。　　豆沙包：麪粉.赤豆沙.果脯.豬油。

芹菜豆腐乾：芹菜.豆腐乾絲.茭白絲.香菇。

星期二： 　　燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜

燕麥粥：燕麥片.火腿絲.胡蘿蔔末.香菜。　菜肉包：麪粉.肉末.醃小白菜.豆腐乾.香菇

什錦泡菜：大白菜.榨菜.小黃瓜.辣椒等。

星期三： 　　黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆乾

黑棗粥：粳米.糯米.馬芽棗.核桃。　　鮮肉小籠：麪粉.肉末.冬筍.香菇。

苣筍豆乾：苣筍.豆腐乾.胡蘿蔔.香菇。

星期四： 　　皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末

皮蛋粥： 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。　　果醬包：麪粉.果醬.核桃.牛奶。

雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡蘿蔔。

星期五：　　菜肉餛飩，白果糕.鵪鶉蛋

菜肉餛飩：麪粉.肉末.醃小白菜.香菇.姜。　白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄乾

鵪鶉蛋：鵪鶉蛋.綠豆芽.青椒絲。

星期六：　　牛奶果羹，鮮肉青團，牛肉土豆丁

牛奶果羹：牛奶.蘋果.桔子。

鮮肉青團：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬筍.火腿末。

牛肉土豆丁：牛肉.土豆.胡蘿蔔.圓椒。