薯類是成品糧嗎

是的。

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一直以來，糧食的概念衆說紛紜，可以簡單分爲國內糧食概念和國外糧食概念，國內糧食概念又有廣義和狹義之分。糧食的概念可以從廣義和狹義兩個角度對其進行界定。

如《辭海》將糧食定義爲供食用的薯類、豆類和穀物的統稱，屬於廣義層面的糧食概念，與其對應的是中國國家統計局每年公佈的糧食產量概念，中國國家統計局認爲糧食應該包括薯類（馬鈴薯和甘薯）、豆類（紅小豆、綠豆和大豆等）、穀物（小麥、玉米、大麥、穀子、高粱和稻穀等雜糧），共3類11個品種。

從狹義的角度看，糧食的概念僅是穀物，包括高粱、大麥、小麥、玉米和稻穀等。聯合國糧農組織（FAO）所提的穀物（Cereals）的概念比較接近中國對糧食的界定，不包含豆類和薯類，僅包含麥類、稻穀和粗糧。

從《中國農村統計年鑑》中可以看出，在2019年時，中國主要糧食作物產量中，玉米的產量爲26078萬噸，佔比39.3%，稻穀的產量爲20961萬噸，佔比31.6%，小麥的產量爲13360萬噸，佔比20.1%，大豆的產量爲1809萬噸，佔比2.7%。由此可見，這四種作物在中國的糧食體系中佔比穩居前列。

一、糧食品類

糧食在不同地區的口徑並沒有得到統一，爲了便於收集整理資料、方便對資料彙總以及做數據處理，相關糧食部門統一了糧食的口徑，按照指定的順序對糧食進行排列。

　　

糧食的品種也由1950年的小麥、大米、大豆、小米、玉米、高粱、雜糧這7個品種在1952年減少爲小麥、大米、大豆、雜糧這四個品種。

在建國初期，我們穀物的產量很低，所以爲了達到低標準的糧食安全（即人人有飯吃），便把能夠解決溫飽問題的豆類、薯類一起歸類到穀物之中。

但從1953年起，國家對農業統計口徑進行了修改，每年運用的廣義的概念對糧食產量進行公佈，與此同時，基於中國國情考慮，早在1994年，爲了統一農業統計口徑，將玉米、稻穀、小麥以及大豆列爲糧食的四大品種，而且一直沿用至今。

在國際上，糧食概念的實際應用具有泛義性，糧食代表着“食物”。

食物通常是指能夠滿足人體生長所需能量的物質。通過對糧食應用範圍的不同以及使用對象的差異，我們可以將糧食劃成不同的４種，具體的分類如下：

第一種便是原糧，也可以稱之爲自然糧，就是在糧食收割以及打場等過程完成以後，沒有進行碾磨，可以直接食用的食物，例如大豆等糧食作物。我們在對全社會糧食生產總量統計時，一般情況下說都是原糧。

　　

第二種是成品糧，成品糧是原糧經過加工處理的產物，如蕎麥麪粉等。

薯乾等不需要加工也可直接食用的糧食既是原糧也是成品糧，對中國城鎮居民提供的糧食基本是按照成品糧進行統計與計算。

第三種是混合糧，主要包括原糧以及成品糧。更詳細來說，就是實際生產經營的過程中類似於大米、大豆等這種按照糧食的性質進行比較明確劃分的食物。糧食部門一般都用混合糧進行計算，以滿足對業務活動的具體工作進行的.觀察。

第四種是貿易糧，通常指糧食部門用於購買和出售用途的糧食，是官方的規範性統稱。在統計時，原糧或成品糧都要按照規定的要求並用一定的摺合率換算成貿易糧進行計算。

二、糧食的基本屬性

糧食是一種比較特殊的商品，它不僅僅是人類賴以生存的食用產品，更是重要的戰略儲備資源。糧食的需求價格彈性極小，一旦糧食豐收，需求的增長幅度很低，但價格卻因此下跌，出現了“穀賤傷農”的情況。

同時，糧食不同於其他商品，其他商品完全受制於市場的調控，而糧食作爲國與國之間進行政治博弈的工具，通常還會受制於國家政策的宏觀調控，當世界範圍內的糧價產生波動時，產糧大國也往往將糧食作爲武器用來控制缺糧國家。

　　

糧食具備正外部性。需要依靠政府的宏觀調控，無法通過市場機制的調節來滿足國民的需求。糧食作爲一種重要的生活物資，有很強的“放大效應”。

當失去了政府的干擾，出現了恐慌性購糧的情況時，每戶多買一點點都會出現很大的缺口，從而引發更加嚴重的後果。21世紀以來，幾次金融波動以及通貨膨脹，幾乎都存在糧食緊缺的影子。

因此，國家應當加強宏觀調控，扶持糧食生產，保證糧農的利益不受侵害，像投入教育、醫療一樣去投入糧食生產，保證糧農的生產積極性，這樣才能長久地保證中國糧食安全。

糧食具有弱質性。當前，糧食生產還離不開氣候條件，該條件並非人類可以自由操控，因此糧食具有市場和自然的雙重風險。目前，中國國內科技農業的發展並沒有普及，農業基礎設施建設仍不完善，沒有形成規模經濟。

因此還無力改變“靠天吃飯”的局面，中國人口衆多，當出現自然風險的時候糧食減產，就需要我們從國際市場上採購糧食，這就形成了“大國效應”，當前中國糧食國際貿易仍然存在進口來源集中、缺乏價格控制權等問題，國際糧價會因爲中國的大量進口而居高不下，全球糧價上漲，進而會影響到中國國內的糧食市場價格。

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1、糧食有哪些

糧食有：大米、小米、燕麥、高粱、蕎麥等。

1、大米

大米，亦稱稻米，是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的食物。大米是中國大部分地區人民的主要食品。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，並含有豐富的B族維生素等。

2、小米

小米，又稱爲粟，北方稱穀子，穀子脫殼爲小米，其粒小，直徑1mm左右。小米是世界上最古老的`栽培農作物之一，起源於中國黃河流域，是中國古代的主要糧食作物。

3、燕麥

燕麥是禾本科、燕麥屬一年生草本植物。燕麥是世界性栽培作物。但主要集中產區是北半球的溫帶地區。主產國有俄羅斯、加拿大、美國、澳大利亞、德國、芬蘭及中國等。

　　

4、高粱

高粱，是禾本科一年生草本植物。高粱喜溫、喜光，並有一定的耐高溫特性。分佈於全世界熱帶、亞熱帶和溫帶地區。中國南北各省區均有栽培。高粱米在中國、朝鮮、原蘇聯、印度及非洲等地皆爲食糧。

5、蕎麥

我國蕎麥主要分佈在內蒙古、陝西、甘肅、寧夏、山西、雲南、四川、貴州，其次是西藏、青海、吉林、遼寧、河北、北京、重慶、湖南、湖北等地區。

2、糧食有哪些種類呢?

糧食種類：

1、麥類：小麥，大麥，青稞（元麥），黑麥，燕麥。

2、豆類：大豆，小豆（紅豆），綠豆。

3、稻類：粳稻，秈稻，糯稻，陸稻（旱稻），深水稻。

4、粗糧類：玉米，高粱，蕎麥，粟（穀子、小米），黍（糜子）。

5、此外尚有作爲補充主食用的瓜果蔬菜類食物：南瓜、黃瓜、木薯，番薯（紅薯、白薯），馬鈴薯、白菜、菠菜等。

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紅薯是農作物，但是不屬於農產品，也不是穀類作物，而是薯類作物，一般南北方都是有種植的，栽種的面積較廣，是熱帶和亞熱帶地區的作物。

紅薯屬於什麼日照作物

紅薯是一種短日照作物，如果它常期處在長日照的狀態是很難開花的，這會影響它的`產量。

紅薯屬於糧食作物嗎

紅薯屬於糧食作物，它是糧食作物中的薯類作物，是人類食物的主要來源之一，栽種的面積相對大一些。

　　

紅薯屬於經濟作物嗎

紅薯不屬於經濟作物，一般經濟作物是指油料作物、蔬菜作物、花、草、樹木等，而紅薯不屬於其中的一類，所以不屬於經濟作物。

紅薯是忌氯作物嗎

紅薯是忌氯作物，一般使用氯化鉀會降低它的部分甜度和品質，所以一般可以選擇硝酸鉀複合肥，這樣就不會影響其口感。

紅薯植物類別

紅薯屬於管狀花目旋花科植物，不同地區的紅薯產量也不一樣，一般在夏季紅薯的畝產量是4000至5000斤左右。