雞柳是雞的什麼部位

雞柳是雞胸部的肉。

雞柳是雞的什麼部位1

1、其實雞柳這種食物並不是雞身上的一個直接部位，想必大家都知道雞胸脯這個部位，而我們經常所說的雞柳這種食材，其原材料就是雞胸脯這個部位。

2、雞胸脯製作成爲雞柳的方法需要，首先將雞胸脯進行解凍處理，然後將雞胸脯雞切成片狀，但是我們經常所吃的雞柳則是屬於一些柳葉狀的食物，所以切成片狀的雞胸脯，我們還需要豎着將它們切成條狀。

　　

當然了，在製作到這一個過程之後大家就可以加入適量的調料了，還需要向其中加入一定的冰水，然後將這些已經切好的雞柳至於一個真空的狀態，然後就需要給雞柳進行一個上漿處理，接下來就是油炸的`過程油炸之後，便將雞柳迅速的凍起來，然後包裝起來放到市場上售賣。

3、當然如果是自己家選擇製作雞柳的話，則可以直接將雞胸脯切成雞柳，然後直接來做菜就可以了，因爲我們知道如果經常性的吃一些油炸食品，很有可能導致我們的身體出現肥胖的現象，也會使我們所攝取的熱量增加。

雞柳是雞的什麼部位2

小裏脊又稱爲雞柳，位在雞胸的內側，帶有白色筋膜，吃起來細中帶Q ，有人認爲它是雞胸的精華，該部位的'肉滋味鮮美，營養豐富，而且蛋白質含量較多的，營養價值也和雞肉大致相當。雞胸肉沒油脂且熱量低，適合減肥的人吃。

　　

雞胸肉的營養價值

1、雞胸肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。它的脂肪含量比其它肉類要少，其中含有高度不飽和脂肪酸。另含膽固醇，組氨酸。

2、每克雞胸肉裏含有的咪唑二肽的比例要比一般的豬肉、金槍魚和鰹魚等肉類中的含量還要高出很多。

3、雞胸肉蛋白質含量較高，一般一塊雞胸肉大約200克，含有40克的蛋白質，差不多可以滿足一個人一天大部分的蛋白質需求，並且可以被人體輕鬆吸收。

雞柳是雞的什麼部位3

雞柳是大家經常在街邊小吃或者一些超市經常會看到的一種食材，而正是由於雞柳這種食材吃起來是非常的鮮美可口的，所以也有很多人會選擇經常性的購買雞柳這種食材，不過我們在吃一些食物的時候首先要考到這種食物的熱量，那麼雞柳的熱量是多少呢?

1.雞柳的熱量其實並不高，在日常生活中我們所選擇的雞柳這種食物，每100克可食用部分的雞柳中所含有的熱量爲133大卡，而其中包含5克的脂肪，2.5克的'碳水化合物以及19.4克的蛋白質。

　　

2.雞柳爲我們身體提供的熱量還是比較高的，而且肌瘤中所含有的脂肪含量是處於一箇中等偏高的水平的，所以對於一些減肥的人來說，在減肥期間最好要少吃一些雞柳這種食物，雞柳中雖然還有很多的營養物質，但是雞柳中同樣含有豐富的脂肪和蛋白質，那麼對於在減肥期間的人來說，不僅不會幫助起到一個減肥的效果，而且還會使大家的脂肪含量有所增加。

3.在日常生活中，一些想要減肥的人不僅要通過食物的方法來幫助減肥，還要通過一些運動的方法來幫助自身達到一個減肥的效果，因爲我們知道食物中都會或多或少的含有一些能量，而一旦我們無法將食物中的能量消耗掉，這些能量就很有可能轉化爲我們的脂肪，從而儲存在我們的身體中。