米飯和饅頭哪個好消化 米飯和饅頭都是主食

米飯是碳水化合物比較多的一種食物，饅頭呢，則是麪粉的含量比較多，那麼米飯和饅頭相比，這兩種食物哪種更好消化呢，今天就一起來看看吧！

米飯和饅頭哪個好消化

米飯和饅頭的原材料就是大米和小麥，這兩種都含有植酸，而植酸又能夠有效的促進我們人體消化，當然你在烹飪米飯過程中並不會破壞掉植酸，所以吃大米有利於人體對鋅的吸收，但是饅頭在製作過程中會發酵，進而就會損失一些植酸，所以相對米飯比饅頭更容易讓人消化，這也就是爲什麼在生病的時候，醫生會建議人們喝一些大米粥。

剩飯如何儲存

1、剩飯菜儲存不當，食用後也會中毒，市民應留意。

2、專家告訴記者，因吃剩菜剩飯而導致胃腸道疾病發作的老年人很多，輕則頭暈、心慌，重則嘔吐、腹瀉，有的還會因此而引發別的疾病。

3、千萬不可因爲怕浪費剩飯菜而強迫自己飲食過量，因爲這些多餘的食物一旦進入我們的身體，就會帶來大量的垃圾和沉重的負擔，且不說得了胰腺炎、細菌性食物中毒、腸胃病等很不值得，升高血糖、血脂、血壓得不償失，就算只變成脂肪堆積在身體上，也是極大的遺憾。

4、如果剩飯菜已反覆加熱兩天還被剩下，建議丟棄，畢竟健康第一。

米飯怎麼吃

雖然米飯的營養價值是非常高的，但是在平常的生活當中有很多人烹飪方法不正確，或者是忽視了細節，就會讓米飯的營養白白的流失，這樣以來，它的營養價值就會大打折扣，如果想要最大的程度保留米飯的營養，一定要選擇那些科學合理的烹飪方法。那麼怎樣才能保存米飯的營養價值呢?最好的方法就是把水煮沸之後，在把大米放進去，這樣米飯當中的維生素和其他的營養就能夠保留了，這樣米飯能夠吸收水份被加熱，這樣蛋白質遇熱後凝固就不會流失了。

減肥期間可以吃米飯嗎

可以吃。 

減肥期間是可以吃米飯的，米飯的主要營養成分是碳水化合物，而碳水化合物對人體有很重要的作用，每天一定要攝取一定量的碳水化合物才能保證健康。而且米飯雖然熱量不低，但是對比起蛋糕、冰淇淋等還是會低很多，只要每次控制食用量就行了，沒必要完全不吃。