白饅頭怎麼做好吃?饅頭的高逼格吃法

饅頭的吃法可謂是多種多樣，無論是早餐、中餐、晚餐，想吃了它都可以成爲我們的一頓飯，就是這麼簡單這麼隨意。白饅頭怎麼做好吃？饅頭的高逼格吃法是什麼？

饅頭的高逼格吃法

拔絲饅頭

食材：饅頭 1個，白糖 150g，色拉油 500g。

做法：

1、饅頭切成5釐米的長條狀、大小可自己掌握。

2、把切好後的饅頭條放入涼開水中浸泡，使其吸足水份後撈出。

3、炒鍋內放食用油，燒至油溫7-8成熱時下浸泡過水的饅頭條炸。

4、另取一炒鍋，倒入少許水，再倒入白糖，糖和水按1：3的比例熬製。

5、小火熬製水和白糖融合在一起會慢慢鼓起大泡。等起大泡後再少許熬製(小火)

6、等大泡變小泡泡、色澤淡黃就可以了。千萬別熬成焦糖，那樣會影響成品的口感。

7、然後倒入炸制好的饅頭條快速翻炒，使糖漿迅速裹住饅頭條的每一個地方，出鍋裝入抹過油的盤中即可。

番茄沙司饅頭

食材：饅頭2個，雞蛋2個，鹽，白糖，番茄沙司。

做法：

1、饅頭根據自己的個人喜好切成合適的片。

2、雞蛋打入盤子中，加鹽、少許白糖攪打均勻。

3、平底鍋燒熱，倒入一些植物油燒至5成熱，放入沾滿蛋液的饅頭煎至兩面金黃即可裝盤，最後在饅頭的表面擠入番茄沙司即可。

黃金饅頭片

食材：饅頭、雞蛋、水、鹽、黑胡椒、油。

做法：

1、雞蛋磕入碗中，加少許清水和鹽，攪打均勻。

2、將饅頭切成厚1cm左右的片，放進蛋液中，翻轉一下使兩面都粘滿蛋液。

3、油鍋燒熱，下入裹勻蛋液的饅頭片，小火炸制。

4、待一面顏色變深，用筷子翻面繼續炸，兩面顏色金黃後撈出，關火，控油食用。

菜菜提醒：

1、饅頭片不要在蛋液裏泡太久，兩面翻轉幾秒鐘就可以了。

2、炸饅頭片時定型後再翻面，不然會增加很多碎屑。

孜然饅頭粒

食材：饅頭1個，雞蛋1個，小蔥1根，孜然5克，芝麻5克。

做法：

1、把饅頭切成小丁，然後打入一個雞蛋，放入鹽和雞精拌勻。這裏要注意的是：一定要讓蛋液將饅頭裹上。

2、起鍋放油，油熱後將火調成中火，放入饅頭丁，翻炒至饅頭變成金黃。

3、將饅頭炒到金黃後，放入孜然和芝麻翻炒出香味。

4、炒到饅頭有些乾的時候，放入蔥花就做好了。

腐乳烤饅頭

食材：饅頭片，紅腐乳，芝麻，植物油。

做法：

1、饅頭切片。

2、均勻塗上腐乳。

3、在烤盤上塗一層油，要厚一點纔好。

4、入烤箱200度，15分鐘左右，10分鐘的時候看一下，不要烤得太乾。

5、喜歡孜然味道的話，烤的過程中再撒一層孜然。

時蔬炒饅頭

食材：雞蛋，饅頭，鹽，白胡椒粉，料酒，蔬菜，食用油，番茄。

做法：

1、雞蛋磕入碗中，加鹽、白胡椒粉、料酒、兩匙溫水打成蛋液。

2、饅頭切丁。

3、各種蔬菜洗淨，切丁，可根據個人食量。

4、將饅頭丁倒入蛋液碗中拌均勻。

5、鍋中加適量油，將饅頭丁倒入鍋中，攤平。

6、炒至饅頭丁蓬鬆乾爽，盛起備用。

7、鍋中放油，倒入胡蘿蔔丁炒至變色。

8、加適量鹽調味。

9、倒入西紅柿丁，炒至略出水。

10、倒入饅頭丁，翻炒至沒有水份。

11、倒入黃瓜丁略炒。

12、加入適量孜然粉，裝盤即可。

蒜香饅頭片

食材：黃油35g、蒜泥10g、煉奶8g、白糖10g、幹蔥少許，饅頭。

做法：

1、準備做蒜泥醬的材料：黃油35g、蒜泥10g、煉奶8g、白糖10g、幹蔥少許。

2、將黃油、蒜泥、煉奶、糖倒入小鍋中。

3、隔水溶化攪拌均勻。

4、倒入幹蔥攪拌均勻備用。

5、準備饅頭、蒜泥醬。

6、將饅頭切成三片。

7、然後抹上蒜泥醬。

8、依次每片都抹好。

9、烤箱預熱180度烤15分鐘左右，表面微黃即可。

10、烤好的饅頭片。

吃饅頭的3大好處

緩解壓力：多食用富含抗氧化物質的食物，對抗疲勞和緩解壓力有顯著作用。鈣是天然的壓力緩解劑，缺鈣的人會精疲力竭、神經高度緊張，而發酵的饅頭中鈣比大米中高得多。不容易長胖：饅頭比米飯熱量低，前者只相當於後者的70%，而且脂肪和糖類含量比米飯更低。所以愛美、希望保持身材的女士不必擔心吃饅頭會發胖。下午不犯困：人體缺乏維生素B1會感到乏力，缺乏維生素B2會感到肌肉運動無力，耐力下降，也容易產生疲勞。而饅頭中富含維生素B1、維生素B6、維生素B12等B族維生素，是緩解壓力、營養神經的天然解毒劑。購買饅頭的竅門

形狀：圓形或橢圓形，沒有褶皺、無黃斑、灰斑、黑斑、白毛等;口感：無生感、不粘牙、不牙磣等內質：有彈性，呈海綿狀，無粗糙大孔洞;氣味：要具有小麥粉經發酵、蒸制後特有的香味，無異味等;體積：不能太小，1克麪粉體積最低限度必須超過1.7毫升。