什麼是米粉呢 米粉有什麼營養價值呢

大家在生活中應該都聽說過非常多的美食吧，那麼你瞭解米粉嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什麼是米粉呢，以及米粉有什麼營養價值呢？跟着小編我們一起來學習吧。

什麼是米粉呢

米粉，中國特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米爲原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米爲原料以研磨製成的粉狀物料。

米粉有什麼營養價值呢

米粉，富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

吃米粉有什麼好處呢

1、補血益氣

鐵的含量高，吸收好，促進造血功能。

2、健脾養胃

米粉可以暖胃，治療胃寒症。米粉含蛋白質、碳水化合物等成分具有健脾功效，適於脾氣虛弱。

3、聰耳明目

補充血清鈣，防止聽力過早衰老，出現耳聾。維生素E：治療某些眼病有一定輔助作用，如用於各種白內障、糖尿病視網膜病變、各種脈絡膜視網膜病變、視神經萎縮等。

米粉怎麼做好吃呢

1、先預製米粉，用開水浸泡兩分鐘，之後再用冷水浸泡十五分鐘，最後再將米粉撈起來濾水，備用。

2、鍋內倒油，稍熱，倒入蔥白爆香，紅蘿蔔切絲，倒入紅蘿蔔絲，加鹽翻炒至紅蘿蔔變軟;

3、再倒入豬扒條入鍋炒;

4、倒入米粉，再倒老抽和生抽均勻翻炒;

5、可以用筷子和鍋鏟同時翻拌，這樣可以讓色澤均勻。在這個時候將火關到最小或熄滅，防止米粉粘鍋，最後再撒蔥花。