​白地瓜可以煮湯嗎 白地瓜可以燉排骨嗎

地瓜的吃法種類還是很多的，小編在前面的文章介紹了地瓜生吃和炒着吃的方法和好處。那麼，白地瓜可以煮湯嗎？白地瓜可以燉排骨嗎？

白地瓜可以煮湯嗎

白地瓜其實就是人們常說的地瓜，也叫豆薯、涼薯、沙葛等，營養豐富，其富含蛋白質、維生素、糖類和多種微量元素，白地瓜是可以煮湯的，並且煮湯味道甜甜的，很可口，其營養價值也極高，適宜各類人羣，當然，糖尿病人不宜喝地瓜粥，也不宜吃地瓜，因爲地瓜的糖類物質含量高，糖尿病人食用會加重病情。

白地瓜可以燉排骨嗎

白薯排骨湯是一道家常湯。具有一定食療作用。白薯的葉、莖均與淮山相同，而不是淮山，家庭種植有上百年曆史了，其營養價值、功效與淮山有相似的，但相差很遠。白薯中多種維生素和不飽和脂肪酸結合，有助於防止血液中膽固醇的形成，預防心腦血管疾病的發生。其中的澱粉和纖維素，在腸內能吸附大量水分，增加糞便體積，預防便祕，減少腸癌的發生。白薯屬鹼性食物，能中和酸性食物產生的過多的酸性物質，防止血液、體液酸化。還能減少皮下脂肪，避免肥胖和預防膠原病的發生。

白薯排骨湯做法　　

原料：排骨、白薯、薑片、鹽、雞精、蔥花。

做法

1、排骨洗淨斬成塊，飛水去掉血水，撈出衝淨。 

2、白薯去皮，洗淨切稍厚的片，不要太薄，煮時容易碎。 

3、排骨入壓力鍋，加水和薑片，按下“湯”鍵。 

4、加入白薯片，適量鹽，煮至白薯熟。出鍋前加點雞精和蔥花即可。

搭配建議

紅薯+糙米：減肥

紅薯+蓮子：適合習慣性便祕和慢性肝炎患者

紅薯+豬小排：增加營養素的吸收

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